第六章 成为刀工组长(下)(1 / 1)

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“我们厨师,先是要拿刀来切菜。如果没有一个好的刀工ื,那ว到เ时候的菜做出来也๣是没有用的。几乎任何菜都要用刀,一个好的刀工ื那是厨师的基础。你们两个,先把这两节黄瓜切好。切成片,越薄越好。”胡师傅先布置了任务,让两人来完成。

“我们厨师,先是要拿刀来切菜。如果没有一个好的刀工,那ว到เ时候的菜做出来也๣是没有用的。几乎ๆ任何菜都要用刀,一个ฐ好的刀工ื那ว是厨师๲的基础。你们两个ฐ,先把这两ä节黄瓜切好。切成片,越薄越好。”胡师傅先布置了任务,让两人来完成。

柳副经理根本没有过多的理会郭阐,像是郭阐这种实习๤生,每年都会有几个ฐ。那些中ณ专的实习๤生,其实是来送免费的劳力的。中专级别ี的厨师๲,刚出来没有什么เ经验,自然不能ม承担主ว厨的任务。而现在厨师虽然收入高,可是那都是行业顶ะ尖的厨师๲才能ม如此,绝大多数的厨师和别的职业没有什么两样,甚至在身份上还被鄙视。

柳副经理根本没有过多的理会郭阐,像是郭阐这种实习生,每年都会有几个ฐ。那ว些中ณ专的实习๤生,其实是来送免费的劳力的。中专级别ี的厨师,刚出来没有什么经验,自然不能ม承担主厨的任务。而现在厨师虽然收入高,可是那ว都是行业顶ะ尖的厨师๲才能如此,绝大多数的厨师和别的职业没有什么两ä样,甚至在身份上还被鄙视。

“小郭,我和各位师傅商量了,我们打算留你下来工作。只要你一毕业,我们就向方晓主ว厨推荐,说希望你留下来工ื作。我想方晓主ว厨还有柳经理还是会给我们这个面子的,他们会同意的。”张师傅先告诉郭阐一个ฐ好消เ息。

郭阐对这一点非常平淡,因为他前世也是留下来工ื作了,并没有什么เ不同,只不过被确定了留下来的时间早ຉ了很多,来到这里的第一天就可以留下来了。

“我和各位师傅再次商议,打算和柳经理提议,成立一个ฐ刀工ื小组,由你来担任组长。”张师๲傅语出惊人的说道。

“刀工ื小组?”郭阐有些疑惑了。

郭阐可是知道的,前๩世自己้在招待所,一直没有什么刀工小组,即使到了八年后自己成为了招待所的副总经理也不例外。这些厨师需要什么เ食材,都是自己进行刀工ื雕刻๑,并不会轻易去交给别ี人。

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一是因为其他的厨师๲未必能够理解自己้的意思,害怕使用刀工ื错误。而是其他的师๲傅的刀工ื未必比自己้强多少,所以最终还是自己้做刀工了。

郭阐知道,这是自己้显露出了高的刀工ื之后才有的结果。郭阐还想到,这些师๲傅以后只要是刀工的问题๤,那ว多半都会扔给自己้这个所谓的刀工小组,让自己来替他们处理刀工。郭阐很是阴暗的想,这些师๲傅是不是想要偷懒โ才这么做的,而且这个ฐ刀工ื小组恐怕就是自己้这个ฐ光杆司令而已๐。

郭阐对于刀工小组这个职务还是可以接受,即使是个ฐ光杆司令。小组长上面就是行政总厨方แ晓,只要自己在加把劲,把方แ晓给拉下马,之ใ后就可以凭借之前๩是小组长的身份,成为有资格竞争行政总厨的候选人。

成为ฦ了行政总厨,之后就可以在半年之ใ后那ว个柳经理被人举报,后来被撸了。行政主ว厨就是分管厨房的副总的第一顺位继任者,外人轻易不能担任,因为ฦ厨房还是要内行才能管理好。

郭阐就是按照这个顺ิ序,想要在半年之ใ内成为招待所副总经理,这样才能ม运作成为ฦ一个正式的公务员。

“谢谢各位领导的看中ณ,只要我能够留แ下来,我一定帮助各位领导处理所有刀工ื问题。”郭阐故作感激涕๓零的说道。

郭阐对于这种演戏,早就非常熟悉了,因为ฦ身在吊鱼台长期工ื作,能不会演戏,能ม不回察言观色吗?

那ว些十分看见郭阐这么上道,马上眉开眼笑,因为ฦ他们把最费力,而且最麻烦的刀工ื给踢走了。

主ว厨方แ晓听到了这个ฐ消息之后,在认真的看了看那颗萝卜鸡蛋,也๣暗道这个ฐ郭阐是个人才。

方晓厨艺虽然不太好,可是管理水平不错,他当然知道有一个好的刀工ื师๲傅对一个厨房来说那ว是多么的好。

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何况这个方晓完全不知道,眼前๩的这个ฐ郭阐已经盯上了他行政主厨的位置,正想着怎么给方晓下一个套子,然后能ม够有机会成为行政主ว厨。

“小张,既ຂ然那么เ多的师๲傅都推荐你,想必你也是一个ฐ优秀的人才的。不过新า设立一个小组,这个我也没有这个权力,要上报柳经理批准。你跟我来吧!”方晓先表态,自己是同意的,把一切责任都推给了柳经理。

不过郭阐却知道,这个ฐ柳经理会同意的。柳经理这个家伙,完全是个棺材里面伸手,是个死要钱的家伙。只要自己้愿意给他钱,柳经理就会同意自己这个ฐ位置。郭阐看中ณ的是这个位置所谓的级别,只要自己้能够找到机会拉那ว个ฐ方แ晓下马,自己就有能力上位成为ฦ行政主厨。

“嗯,这个ฐ……我们厨房已经有非常多的小组了,不太好再次成立一个小组吧!”柳经理果然开始犹豫了,可是郭阐却深刻明白,这个ฐ柳经理是在好处。

方晓也知道这一点,不过他没有说出柳经理的意思,因为ฦ他没有必要说得太明白。方แ晓只要保证这个ฐ郭阐留下来工作就行了,到时候不管郭阐是不是刀工小组的小组长,那都要听候安排的。

到时候让郭阐往东,他就不敢往西。至于这个所谓的刀工ื小组,那就只是安慰一下郭阐,方แ晓也没有当真的。即使柳经理同意了,郭阐也只是个光杆司令,属下一个ฐ兵都没有。

“柳经理,我家有一把唐朝御厨用过的菜刀,我想请你鉴赏一下。我知道你学识非常渊博,所以请你看看是否是真品。而且只有柳经理这种多年的大厨,这把菜刀交给柳经理保管才不至于蒙尘。”郭阐非常暧昧的说了这么一句。

柳经理的眉毛跳了一下,好像对于这个唐朝御厨专用的菜刀非常感兴趣。而且郭阐在后面的话,那ว就是说明郭阐想要把这把所谓灯朝御厨用过的菜刀来送给自己,希望自己้同意设立一个刀工ื小组。

“嗯,这样子吧!既然我们招待所的各位师๲傅都需要刀工,那ว我们就成立一个ฐ刀工小组,如何?”柳经理看样子是同意了。

郭阐心里高兴,自己提前๩了两年成为一个ฐ小组的小组长,成功丹入了一个ฐ所谓的领ๆ导阶级,虽然这个ฐ领导是不入流中的不入流。

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