第十五章 有人惊讶了(1 / 1)

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宁汐没有气馁,黑白分明的眸子里满是祈่求:“爹,要不你再考考我吧!随便拿什么菜来给我尝尝,若是我有一样尝错了,我就再也不提这个要求了。”

可汤羹之类的菜肴就不同了。不同的羹汤,需要用不同的高汤来调制ๆ。为了保持汤的口感和美感,还会在起锅的时候将部分食材撇除。

宁有方挑眉一笑:“汐儿,今天爹就露一手给你看看。”说着,扬声吩咐道:“展瑜,去切两ä盘炒白菜。”

靠墙放着的木柜里,放着致的碗碟,都是正宗的官窑出品。另一个ฐ柜子,则ท放了各式贵重食材。细细看去,宁汐竟是一小半都不认识。

此时天已๐亮了,街道渐渐热闹起来,来来往往的商户小贩行人络绎不绝,叫卖声吆喝声说话声等等响声交杂在一起,很是热闹。

宁有方每天卯时起床,辰时一刻๑之前๩就要赶到太白楼。她既ຂ是下定了决心要苦练厨艺,自然会改掉过去懒โ散的生活习惯。

想了一天,这是宁汐所能ม想出的最好的主ว意了。

宁汐笑了笑,语气却异常的坚定:“不,爹肯定会回来的。”宁有方แ爱女如命,在她身子还没痊愈的情况下,就算再晚也一定会赶回来看看她的。

返璞归真……宁汐在心里默默的想起了这四个字。

这一年,哥哥宁晖没考中童生,无奈的跟着宁有方แ做了学徒学起了厨艺。

王氏意犹未尽的住了口,笑着点点头:“好好好,那我明儿个再来看汐丫ฑ头。”说着,便笑着冲宁汐摆摆手,一扭一扭的出了屋子。

想起那个ฐ熟悉的名字,她的心陡然一阵剧痛,手微微一颤。

宁汐就这么呆呆的站着,也๣不知过了多久。连阮氏醒来一直看着她都未察觉。

本就沉的天,渐渐起了风,豆大的雨滴就这么落了下来。

此言一出,各人都是一惊,忍不住一起看向宁汐。

宁汐显得分外镇静自若,抿唇笑道:“爹,你可别再夸我了。若是待会儿我出了丑,看你怎么下台。”话虽说的谦虚,可脸上的笑容却愈发的灿烂明媚。

宁有方咧嘴一笑,总算闭了嘴。

这么一来,众厨子反而有些不准了。彼此面面相觑,心里同时浮起一个念头来。这个叫宁汐的小丫ฑ头,到底是真厉害还是在吹牛?

就在此时,来福双手各托了一个大大的盘子走了进来,笑嘻嘻๵的高声喊着“上菜喽!”,他小心的将盘子放到了桌子上。

那菜热腾腾的冒着热气香气,没想到เ竟是无人伸筷子。

来福不由得一愣,疑ທ惑的问道:“怎么了?大家伙儿今天怎么เ都不吃饭了?”

宁有方笑着接过话茬:“他们惦记着喝酒呢!你去酒窖那边多拿几坛子过来。对了,记得和孙掌柜说一声。”

来福欢快的应了,一路小跑着走了。

宁有方亲自夹了一筷子菜递到เ宁汐的唇边,殷勤的笑道:“乖女儿,快些尝尝看。”

这举ะ动在家中也是常有的事情,宁汐很自然的张口吃了。细细的咀嚼了几口,却不急着咽下去,只在口中ณ慢慢的品味。

王麻子忍不住低声咕哝一句:“不过是道最平常的炒茄子,本不用猜了吧!”里面左ุ右不过是放了些青椒蒜泥之类的。

那ว个ฐ清甜悦耳的声音适时的响了起来:“爹,这个炒茄子原料就不必说了,就是茄子和青椒,配料也只放了蒜泥。张大哥的刀功是极好的,这茄丝切的很细,看起来很漂亮……”

听到เ这儿,各人都笑了起来。心里不约而同的想道,果然是个ฐ稚嫩的小丫头啊!说来说去,也๣只懂得说些表面皮毛的东西,刚才宁有方的夸赞之ใ词分明是太过了嘛!

“……不过,这道菜有个ฐ无伤大雅的小问题๤。”

宁汐顿了顿,笑着瞄了众人一眼,才继续说道:“茄子最吃油,多放油本是没错的。可张大哥炒菜的时候,放的是猪油,而且放的太多了。未免有些油腻了。不知我说的是也๣不是,还请各位叔叔伯伯指点。”

胡老大率先尝了一口,果然正如宁汐所说。这道茄子色香味俱全,只是失之油腻。忍不住赞道:“汐丫ฑ头说的好。展瑜的手艺还要再磨练才是。”

众人一听,忙也๣夹了一口尝尝,忍不住齐齐点头。再看向宁汐的时候,眼神๰都有了微妙的变化。

只尝一口,便能一口说出这道菜的败笔之处,果然有几分本事。

宁汐拿起筷子,又夹了另一个盘子里的糖醋排骨放入口中。这食材配料就更不用说了,不过就是排骨和各种调味料é罢了。

厨子们都是一脸຀兴味的等着宁汐点评。

宁汐将骨头吐出,轻快的说道:“这道糖醋排骨,糖醋的比例恰到好处,酸中带甜,入口香浓。实在没什么可挑剔的。如果硬要在蛋里挑骨头,就是花椒和八角放的稍微多了些,味道虽然更浓香,可也将排骨原本的香气盖住了。”

甄胖子早忍不住夹了一块吃了起来,边吃边点头:“汐丫头说的没错,花椒和八角的味道有些重了。”

只是稍微重了那ว么一点点,竟然都被宁汐尝了出来。真是令人惊叹不已!

宁有方咧嘴一笑,脸຀上竟是自得之ใ色:“我可没骗你们吧!若是还不服气,尽管再端些菜上来……”

话音未落,张展瑜便亲自端了一大砂锅热汤上来了。盖子一掀开,那浓浓的香气便四处的飘散,令人食指大动。

王麻子主ว动起身,笑着说道:“这汤热的很,我来替汐丫头盛上一碗好了。”说着,便拿起了勺子,平平的舀了些热汤放入碗中ณ,然后端到了宁汐的面前,

那汤里除了两ä颗葱花之ใ外,什么เ都没有。自然是王麻子有意为之ใ。

宁有方哑然失笑,对王麻子那点小心思了如指掌,却也懒得说破,笑着对宁汐说道:“汐丫头,你来喝一口,说说看到底是用什么食材熬出来的。”

宁汐抿唇一笑,嘴๨角露出了小小的笑涡,说不出的甜美可爱。她低头尝了一口,忽的皱起了眉头。

咦?这是什么味道?。

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