如同行云流水般的临灶功夫,炉头火旺,觑准了油温,各色食材顺次下锅,随即颠勺勾火,在猛窜起来的火苗里调匀了味儿,ไ最后将菜肴连带滚沸的油汁汤水一同兜勺装盘,鲁菜纯正醇浓,粤菜鲜香清爽,川ษ菜百菜百味,淮扬意合南北,还有那些不在四大菜系,甚至是闽浙徽湘等,新兴地域菜,范围之内,可一提起来,就能让人口水四溢的名字...ๆ...。
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