第一百六十一章 宴席二(1 / 1)

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这李老,就知道吃,冯霄见怪不怪。

这个别院麻雀虽小五脏俱全,里面还专门准备了一个厨房。以冯霄现在中级烹饪技术,准备一个ฐ几十人的宴席,那真是小菜一碟。

“是哦,完了,我迷上这里了,怎么办?!刘姐…………”莉莉说道。

“你问我干嘛?你问冯老板呗,他可是这里的大股东呢,不过你刚刚在车上一直损他,我可不保证他会给你走后门哦。”刘梦雨打趣的指了指冯霄说道,完全忘了这一路上围攻冯霄的主力其实就是她自己本人。

“嗯,好了!”赵欣雨嘻嘻一笑。

冯霄听到后,动了车子,踩下了油门,车子轰的一声窜了出去,惊得赵欣雨在旁边哇哇大叫。

“接下来两道凉菜是洋葱拌木耳和香菜拌心里美。洋葱拌木耳这道菜我用青椒、红椒做点缀,这样更能体现其sè泽鲜ຒ明。而且有杀菌抗压预防血栓的作用。香菜拌心里美这道凉菜切丝凉拌后,味道鲜ຒ美,你们现在可以不着急吃,等下吃完水煮鱼后再吃效果会比较好。可以去除嘴๨巴里面的腥味。”

“下来你们尝一尝我做的水煮鱼吧。”冯霄接着说道。

众人们一听冯霄这么เ说,都开始往这道菜夹了起来。

“这道水煮鱼做的很地道呢!口感滑-嫩,油而不腻。既ຂ去吃了鱼的腥味,又保持了鱼๠的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。实在是太过瘾了!”严老作为ฦ一个老四川,对这道菜,最权威的点评就是他了。

“嗯,确实很过瘾啊!姐姐,你也尝一尝!”李毅也不等李嫣答应,就往她碗里加了一片鱼肉。

“弟弟,你知道我不吃辣的。”李嫣皱着眉头说道,显然对碗里的水煮ุ鱼片很是抗拒。

“嘿嘿,姐姐,这可是冯大哥做的哦,冯大哥做的,必属jing品。你要是真的不吃,你会后悔的,你不吃那我吃了啊?!”李毅说道。

一听到自己弟弟这么เ说,李嫣想也不想的把水煮鱼片夹起来放进了嘴里。一口咬下去,现鱼肉非常的嫩滑,真的就像严老所说,辣而不燥,麻而不苦。吃起来很是过瘾。接下来都不用别人去说,又夹了一片水煮鱼片往嘴๨里送。

“姐姐,我说的是吧?!”李毅看到เ李嫣现在这个样子后大笑起来。

冯霄看见了李嫣这个样子,也笑了起来。然后对着严å老说道,“严老,你是老四川,要不要你给大家介绍一下这道菜的由来?”

“呵呵,小冯,这你就想难倒我啊?这有啥难的。”严老放下了筷子,清了清嗓子说道:“水煮鱼๠,起源于g渝北地区。明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1้98๖3年g地区举办的一次厨艺大赛上,他用这道水煮ุ鱼获得了大将。其实,这道菜的做法和水

煮肉片很相似。而他做这道菜的灵感来自于一位从小一起玩到เ大的朋友。这个朋友生活在嘉陵江边,每次朋友前来探望,总要带上几条刚ธ刚打上来的嘉ล陵江草鱼。每每相聚,小酌几杯是肯定的,不过每次饭点,师傅就开始为ฦ做饭而愁。不是为了别的,只是因为ฦ他的这位好友从小忌吃大肉,偏偏家中又没有准备其他的肉,正在愁之际,木盆里面说蹦乱跳的草鱼提醒了这位师傅。为啥不水煮“鱼肉”来款待自己้这位朋友呢?于是,水煮鱼就这样诞生了,更没想到的是,鱼肉的鲜ຒ美,麻辣的厚重,使得他的这位朋友赞不绝口。师傅本人在尝了之后也为ฦ之ใ一惊、从此以后,师傅开始潜心研究ghk“水煮鱼๠肉”,从鱼肉的特xing,麻辣的搭配到sè型的创น新等诸多方面力争做到jing益求jing。经历一年多的努力,1985๓年,水煮鱼基本定型。而且,因为水煮ุ鱼๠这道菜的特点“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。怎么样,小冯,我说的没错吧?”严老此时一脸得意的表情。

“严老果然是老四川,说的真够详细。”冯霄顿ู时送上一个马屁,这使得严老脸上的笑容更加灿烂了起来。

这么多的人,就一道水煮ุ鱼,没一会儿工夫,又被抢了个空。

“接下来要给你们介绍的是银锅韭香鱼丸ฤ,这道菜说的简单一点,就是水丸ฤ,又称氽鱼丸。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹饪的传统食品。因为它味道鲜ຒ美,多吃不腻,是生活在沿海地区人们不可少的海味佳肴。福州临海,水产丰ถ富,在这里更有“没有鱼๠丸不成席”之说。鱼๠丸注重选料和制ๆ作工艺而闻名遐迩。多以鲜ຒ黄鱼,马鲛鱼,鳗鱼,小参鲨为主料。不过我现没有上面说的那些食材,我是用墨鱼代替的。吃的时候要将鱼肉剁碎,加适量姜汁、食盐、味jing,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。其sè如瓷,富有弹xing,脆而不腻。”作为主ว厨,还真是辛苦,看着别人在吃,自己只能站在一边看。

“冯霄,我看要不以后我每天来你出租屋蹭饭,房费就不跟你算了,怎么样?”刘梦雨一边吃,一边说道。

“不行!冯大哥要给我们做饭,除了他做的,我现在什么谁做的都吃不下。”李毅说道。刘梦雨这么漂亮的女人开口,李老他们自然是不好开口反驳,见到李毅这么说,顿时四个ฐ老头都投去了赞赏的表情。

“同学,你怎么能和一个美女挣呢?不知道男孩子要懂得谦让吗?”说完刘ถ梦雨一个抚媚的微笑,成熟ງ女人的杀伤力不是一般人可想的,李毅此时也๣闹了个大红脸,不在说话,惹得刘梦雨哈哈大笑起来。以为ฦ这次是出来游玩,所以李老他们都比较低调。刘梦雨虽然知道他们可能不是一般人,但是也没有想太多。如果现在刘梦雨要是知道了他们四个ฐ老头的身份,不知道会不会吓得从椅子上直接掉下来?

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