葱段,改用中火慢慢焖到半熟,再加入竹笋块,盐等调味料,继续炽熟透,撇尽浮沫,取去葱段即成,周文和王武对杜伟铭是佩服的不行,经常能做一些特别的食物,看起来挺简单的,但是味道却是好的不行,腌笃鲜汤鲜嫩,里面的竹笋吸收了的鲜味更是美味异常,一顿饭下来汤和竹笋都吃光了,倒是留了下来,这可是不常见的,一般人家都不舍得吃......。
葱段,改用中火慢慢焖到半熟,再加入竹笋块,盐等调味料,继续炽熟透,撇尽浮沫,取去葱段即成,周文和王武对杜伟铭是佩服的不行,经常能做一些特别的食物,看起来挺简单的,但是味道却是好的不行,腌笃鲜汤鲜嫩,里面的竹笋吸收了的鲜味更是美味异常,一顿饭下来汤和竹笋都吃光了,倒是留了下来,这可是不常见的,一般人家都不舍得吃......。