Blac Wine与风土有关(2)

2005柴丹枫

2005柴丹枫

《四百下》是法国“新浪潮”电å影的开山之作。讲的是一个青春少年成长过程中的无奈、愤怒和感叹。法语中,“四百下”意味着把不听话的孩子打上四百下,他就能变得听话。类似汉语中的“棍棒下面出孝子”。

《四百下》是法国“新浪ฐ潮”电影的开山之作。讲的是一个ฐ青春少年成长过程中的无奈、愤怒和感叹。法语中ณ,“四百下”意味着把不听话的孩子打上四百下,他就能变得听话。类似汉语中的“棍棒下面出孝子”。

洛特河流域多为石灰质黏土,满布砾石,不易存水,土地贫瘠,却恰好适合生长粒小皮厚、颜色紫得黑的马尔白克葡萄。卡奥尔的酒农告诉我们,同样的马尔白克品种,根据生长的地势高低不同,土质细微的变化,酿出来的酒,口感也有区别。以河谷地带的三层梯级为例,地势最低、离河床最近的葡萄园,出产口感柔和、果香明显的酒;第二层地势的酒味道相对浓郁;而只有在布๧满从石灰质高原上崩塌滑落的砾石的第三层土地上种植的马尔白克葡萄,才能酿出口感最丰富、最易贮藏的卡奥尔黑酒。