接下来一转眼就是七八年时间，其间我的人生道路生了好多变化，“文学热”这棵“大树”一倒，文学社的社员，也如猢孙般四散了。唯有我手里仍攀着一根枝桠，梦依稀不醒。
接下来一转眼就是七八年时间，其间我的人生道路生了好多变化，“文学热”这棵“大树”一倒，文学社的社员，也如猢孙般四散了。唯有我手里仍攀着一根枝桠，梦依稀不醒。
不久，母亲端来一碗香喷喷的菜，我看那形态，肯定是猪肉无疑，但怎么会香得这么特别呢？当时才满十岁的我，是怎么也想不到的。平时又不是没吃过猪肉，也是母亲炒的。
不久，母亲端来一碗香喷喷的菜，我看那形态，肯定是猪肉无疑，但怎么会香得这么特别呢？当时才满十岁的我，是怎么เ也想不到的。平时又不是没吃过猪肉，也是母亲炒的。
上世纪七十年代末到八十年代末，整整十年时间，挂脑แ遭遇到了前所未有的尴尬和辉煌。尴尬的是，挂脑实在卖不出去，即使是死乞白赖或者是软磨硬泡，都没有人肯卖你的帐，许多的屠夫，就只有眼睁睁地看着挂脑在时间的消磨中ณ慢慢地变臭，而有些屠夫，就干脆自己拿回去吃，吃得一家老小怨声载道。
上世纪七十年代末到八十年代末，整整十年时间，挂脑遭遇到了前所未有的尴尬和辉煌。尴尬的是，挂脑实在卖不出去，即使是死乞白赖或者是软磨硬泡，都没有人肯卖你的帐，许多的屠夫，就只有眼睁睁地看着挂脑แ在时间的消磨中慢慢地变臭，而有些屠夫，就干脆自己拿回去吃，吃得一家老小怨声载道。
炆狗肉的时候，良生问我要不要放些什么东西，我就要他放了把樟树叶，等到狗肉煮熟ງ，血水全无时，捞出狗肉，洗净泡沫，再放清水，盖好锅盖，大火将水烧开，然后保持灶里有火，锅里的水，保持沸点就行，再又放几只八角。
炆狗肉的时候，良生问我要不要放些什么东西，我就要他放了把樟树叶，等到狗肉煮熟，血水全无时，捞出狗肉，洗净泡沫，再放清水，盖好锅盖，大火将水烧开，然后保持灶里有火，锅里的水，保持沸点就行，再又放几只八角。
至此，醴陵黄菜，便在武汉三镇热销，口碑极佳。及至抗战军兴，民生日艰，加之交通堵塞，此菜就在这九省通衢销声匿迹了。
昔时，黄菜在醴陵，是当“烂菜”来吃的，蔬ຒ菜半年粮啊！大海碗盛之，稀里哗啦当饭，好进亦好出。如若此餐吃不完，到下餐当剩菜一回锅，其味甚至更绝，不但爽、脆，还滑溜溜的。此番๘感受，每个ฐ醴陵人，想必都领略๓过了。
民国版《醴陵县志&ุ#8๖22๐6;食货志》说到黄菜时称；“近城谭家冲之蔸子黄菜，味极可口。”该志上有此殊荣的，唯有此菜。昔今谭家冲早ຉ成了一片居民区，知道谭家冲这个地名的人，都廖廖无几。
又据《醴陵商业志》载；民国时期湖南省政府主ว席何键，每年冬春两季，都要派车回乡采购，请老厨精心制ๆ作成称之为醴陵名菜的“八宝黄菜，”并每以此菜大宴宾朋。
记得在西双版纳时，父亲见此地土肥沃，探亲时便携了芥菜种子去。谁知种出后虽外形未变，但其品质竟与当地苦菜相似，又无苦菜的妙处，任如何烹炒，均无醴陵黄菜之口味，遂弃之。从这点看，芥菜当属醴陵“土著，”其性情颇象屈原笔下的“后皇嘉ล树。”
今日，时代在变，人们的口味也在变，那种乱刀切出，大锅炒出，大海碗盛之ใ的黄菜，早已退出人们的餐桌，代之以刀功精致，细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备的黄菜了。
忆往昔，若非日本鬼子的铁蹄，武汉三镇的居民，绝忘不了醴陵黄菜的美味。斯人逝矣，佳肴尚在，伏惟飨否？