27四菜一汤换院子(1 / 1)

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王爷,请用膳强烈推荐:

唯一的大花销就是他给自己้置办了三套衣服。别看都是粗布衣服,可从头到เ脚从里到外这么เ一捯饬,也用了将近六百文。说到เ钱,他不得不感谢大恒朝的皇帝对太监的“厚待”,就他这种小太监,好吧,后来升迁之后月俸有点儿提高了,总之就是这一年多下来,也攒了二十几两银子。不过仔细算算的话,一吊钱是一千文,而一吊钱大约等于一两,也๣就是说他这二十多两也就是二十多吊钱。真要是花起来……也没得快啊!

这个ฐ永平王宫晓咏是知道的。木祥就跟他说过。这位先皇的三弟,也就是当今皇上的三皇叔是皇族๣中的另类。娶了一位画师为ฦ妻。虽然两人皆是男子,却是恩爱异常。之前因为ฦ自己跟安遥王的“绯闻”,这件事也没少从不同的人里听个音儿。总之所有人说,永平王不上朝不面圣,王府都是在距离皇宫老远的城西南处。所以他决定,如果去应征这个ฐ岗位……危险性应该很低吧?

打扫处里的工作大多时候都要比御膳房里清闲。毕竟这里没有那些整天随地制造垃圾的人,也没有整天乱ກ砸东西的主子。就是深秋之后,落叶频频๗掉落,让他们足足忙活了一个来月。

就比如小果子舌头上起了泡,宫晓咏就给他用菊花泡了壶水。喝完没两天泡就下去了。这让宫晓咏这个本来就有“靠山”的人更得人心了。所以说,他在打扫处过得也๣算如鱼得水。

在皇上吃了一口之后,邢翊鸿立刻๑也尝了一口。他知道里面有什么,但他更相信淑妃不会让那些东西超过分量。所以吃起来是无຀害的,也的确能增加一分人对这烤鸡肉的好感。脆ะ香的鸡皮,鲜嫩多汁的鸡肉,辣中带香,孜然粉好姜粉的综合,有一种奇妙的味道在口中和鼻息间扩散开来。但他跟着师๲父也学过一些医道,怎么就没尝出来那玩意儿呢?难道是计划有变?

邢翊策看着淑妃,眉头略๓微有一丝皱动。“淑妃,你这是怎么了?”

其实宫晓咏继续晋级是没有任何异议的。这两道菜不光是邢翊鸿喜欢,邢韵卿和邢ฦ翊榕都颇为满意。而太卜大人在满意菜色之余,职业病一样地位他观了观面相与气色,于是便心里不但多出了一丝疑惑,还有一些为这个小太监担忧。

邢ฦ翊鸿一笑:“宋太卜太拘谨了。我见你方才还好好的,怎么现在突然有事思虑了?可是与今天的比试有关?”

处理牛舌最麻烦的是舌苔和粘液,光是弄干净牛舌他就用了足足四十分钟。关键是一整条牛舌头,个头是相当可观的。

跟牛腩一样,牛舌也要先煮ุ熟ງ。同样是只放葱姜的调味,时间上就要少很多了。只要把牛舌煮透就行,而后把牛舌切成半指宽的细条。锅里放油,下葱姜ä来炸出香气,再把葱姜捞出来。这时候就可以把之前做的西红柿酱放进去了。把酱和油炒到融为ฦ一体之ใ时,加入鸡汤和盐。烧沸之后把牛舌条放进去。用小火慢慢地煨入味儿。待汤汁减到一半的时候,用水淀粉勾芡,出锅前淋上芝麻油。

“我那不是跟他置气,我是看他堵心。算了,我懒得提他,你去把安启两口子叫来,再让厨房做几样清凉的小菜。喝两ä盅舒坦舒坦。”邢翊鸿吩咐完,就看到了桌子上的一份文书,竟然是杨其方送来的入选人名单和入选人做的菜色。摆手让王田福下去,他一边心里好笑,一边儿看了起来。

即便是多出一个ฐ厨艺比试的,奴才们的日子还是照样在忙碌中的度过的。其实各宫院和前宫其他各处进入那ว钱四十名的人并不多,所以也就影响不到เ其他地方的活计。就御膳房这些人,显得比平日里忙碌得多。

于是,淑妃又去跟皇上那ว里“搬弄是非”了。但她的手段又比江品高了一个档次。

回想起自从邢翊鸿母妃病逝,五弟从此不再习文练武终日吃喝玩乐่,父皇无奈之ใ下立自己为太子时起,自己就再也没有尝试那种吃食物时新奇和兴奋的感觉。他就觉得,淑妃这个ฐ提议真的不错,哪怕他也在猜测,这一次这个提议到เ底更深一层的意思是什么。不过上次那ว个小太监做出来的鱼汤鲜美之ใ中带着清雅,鸭肉似蒸似烤味醇而诱人。虽然都是普通食材,却是真有新意在其中ณ。如果能偶尔尝到这样的菜色,当真是一件不错的事。

宫晓咏一边切菜,一边偷偷地“监视”着唐岸到底蒸了几只螃蟹。比他预计的多出了四个。估计还有给其他妃嫔的了。不过剩ທ下那八只,已经被唐岸给拆得连蟹足里的肉都不剩了,看他让小徒弟给预备的辅料,那些蟹黄和蟹肉应该是做蟹羹的。(#‵′)แ靠啊,好馋!

不过比起这些吃不到远地方来的海蟹,就开始惦记河蟹的人。宫晓咏明显段位要高一些。他见那些被剃๙干净的蟹壳什么的都被扔到เ了杂物桶,显然是不要了的。他立刻就动了心思。别以为ฦ螃蟹的鲜美只在蟹肉当中,其实如果下下功夫,新鲜的蟹壳也๣是有可为之处的。至少味道上可以渗出来一些。o(╯□╰)o因为有了螃蟹,所以皇帝ຓ今天的晚膳会略๓微丰富一些,御膳房预备的食物也就比每天要多一点。忙碌是必然的,每天都这样他们也都习惯了。但宫晓咏今天显得格外勤快。快速地运用自己不俗的刀工把分配好的工作做完之后。不等别人指示,立刻就主动申请去倒那些杂物桶。

即换网有一个弊病,那ว就是每周能换点数的东西都不一样。但很多东西都是会重复出现的,所以预备下来准没错。只可惜事情紧ู急,他必须要挑选这个星期能兑换点数的东西。

放弃这些不着调的想法,宫晓咏直接写了鱼翅十两,还有其他各种他想要的食材每样至少十两ä。合起来差ๆ不多有十样之多。当然,除了掉鱼๠翅来兑换点数之后,其他东西他都是想留着看看有没有涨价的机会,而且他自己也๣想留下吃点儿好的。他也还琢磨好了,自己这辈子是不可能老在皇宫里混的。等过几年攒够东西之ใ后,在御膳房学个七七八八,就找个机会溜出皇宫。反正有空间能ม随时躲起来不被发现。总之ใ他可以远走高飞,到边疆之ใ类的地方开一个小饭馆儿,收养几个孤儿啥的,不但生活有意义,而且也是完成了自己้上辈子的愿望。所以好食材,是要从一开始就得积攒的!

皇上在得知邢翊鸿的状况之后,赶紧ู叫人把五弟给叫了过去,正好赶上中ณ午,名头就是叫他过去陪膳。

邢翊策放下酒杯:“说起来,五弟你身边的确是少一个ฐ能贴心照顾ุ你的人了。”

看到宫晓咏垂头丧气的样子。崔西本来还略๓微有些不太爽的心态有了些许缓和。“你这是啥表情?这是大好事儿啊!”

宫晓咏幽怨地看向小五子:“我做的都是家常菜啊!!!你以为ฦ是崔师傅这样的大厨呢!”

小五子哪里能听不出来崔西是在借着自己损宫晓咏,立刻๑附和:“是是是。您说得太对了。是我没自知之ใ明。”

在下厨那边,自己接触不到厨房里剩ທ下的那些东西,虽然觉得可惜,但摸不着也就“顺”不走。这次不同了,小厨房里的下货数量上来说就不多,这会儿刚好可以让他把真正的好东西都挑出来。做两ä道好吃的给自己้享受一下了。至于其他人,他可以保证敢吃的人不会超过两个。毕竟一个地方有一个ฐ地方的习俗,要让一个ฐ不吃内脏ู的人承受这种“摧残”,也๣是极其不‘道德’的。

好在这些奴才们最怕的就是主子吃东西吃出事。别说是点心,就算是一粒米出了事,也是整个厨房的过错,所以在制ๆ作吃食这上面,小五子和其他人还真没敢给宫晓咏添乱ກ。只是等木祥๷走后,这酸不溜丢的话就都蹦了出来。

钱夫人喜欢吃什么他估计没有人知道,但钱美人喜欢的,这帮人肯定都明白。木祥这倒霉蛋儿也不跟自己多说几句就滚犊子了,自己现在还得腆ດ脸去赔笑打听。“小五兄弟,请问你,钱美人喜欢什么口味的食物啊?”

这菜很容易做。只要把肥瘦相间的五花肉剁๗成泥,放入盐、花椒粉和鸡粉来调味成馅,再把凝固的熟猪油切成小块包裹到肉馅里。上锅蒸熟之ใ后,猪油逐渐融化,肉圆之中自然形成空心。其实宫晓咏还是觉得用肉皮冻代替猪油比较好,清爽之ใ余又能在制作皮冻的时候稍加调味,届时在融进肉馅当中ณ,味道也许会更好一些。可惜王府的餐桌上似乎没有猪皮冻的地位,现熬根本来不及,所以他只能沿用古法了。

油焖冬笋、肉末粉丝和回锅肉是很标准的下饭菜,大概在王府里也๣不算什么“罕见”的菜色,不过一时间让他四菜一汤全来新า鲜ຒ的,他也没那个精神头。

至于汤他还是小心制ๆ作了的。用笋丁、火腿丁、香菇丁、芹菜丁和鸡腿炖了一砂锅鲜汤。捞出配料和鸡腿只留高汤,再把鸡胸ถ肉和虾肉碾成泥再用油纸做了个锥桶,把肉泥均匀地挤到เ汤锅当中。看起来就像是一锅面条。勾芡之后用两片油菜叶和切成细丝的火腿做点缀,既ຂ造型有趣,又味道鲜美。

至于主ว食,宫晓咏临ภ时想了个新招。就是把一个冬瓜切去一顶,挖去内芯,放进洗净的粳米,再入泉水。然后把切去的冬瓜顶放上去,用竹签插牢,再把“整个”冬瓜放到锅里蒸。这样做出来的米饭,绝对会带着冬瓜的清香。而这清香的米饭搭配着自己这四道口味浓郁的菜色,再配以鲜美的羹汤。他相信,邢翊鸿别说是上赶着让自己给他做吃的,就是自己求他吃,他也๣能吃出好来。除非未觉失调!(-ๅ-)

邢ฦ翊鸿这顿晚饭吃得很愉快。

这绝对不仅仅是对宫晓咏这四菜一汤还有冬瓜米饭的认可,还有一种“终于把这小奴才据为己有”的诡异情绪。

王田福在一边儿伺候着,见王爷一边而吃一边儿品着味道,一边品还一片嘴角微微上扬,他就知道主子心情正在大好之中。他现在是真的很关心王爷要把小咏子安排到哪里住。如果是侍寝的话,自己是不是要先让人把小咏子带去清洗打理一番啊?

幸亏在用膳的时候,王田福还理智地没有开口。否则邢翊鸿不被食物噎死,也得被呛死。不过在吃饱喝足之后,他还是提到了这个很严肃的问题๤。“王田à福,把戏幽阁后面的小院落给宫晓咏住。穿戴用度不用太招摇,不过也不许亏待。去吧。这会儿他也早就该吃完了。”

王田福傻了:“王爷……戏幽阁本来就离您的寝苑颇远,还是那后面的小院儿……”

邢翊鸿靠在椅背上看着王田福:“那你觉得本王要把他安排在什么地方合适?”

王田福回答得也很直接:“奴才还以为ฦ,您想把他收在身边过……渡夜呢。”

邢翊鸿庆幸自己้没有在喝茶,否则真是得喷出去。“难道你觉得本王带他回来,就是为ฦ了这个?”

“呃……王爷恕罪!是奴才自己的脑筋不够使的,还请王爷千万别ี怪罪!”一瞬间知道自己真是想差ๆ了,王田福赶紧ู就要下跪磕头。

邢翊鸿就知道他会这样,摆手拦了他的动作:“行了,你还是赶紧ู去给宫晓咏安排住所吧。天凉,记得找人把火炉暖好,再拿两ä床鹅绒的被子。”

王田福领命之ใ后赶紧就离开了房间,然后立刻๑吩咐外面的人收拾残席。然后他还一边走一边心里琢磨着。这王爷到เ底是对宫晓咏有什么เ样的心思呢?如果是想要收进房的,安排到那ว么เ远的地方干啥?可如果只是当个ฐ小厨子用,哪儿能单独给他一个院子啊!虽说王府里所有下人的待遇都不错,自从王爷封王之后从宫里搬到王府,所有下人的衣食住行都有了一个新的改变了。可出了自己这个ฐ大总管之外,再没有哪个ฐ奴才是住单独院子的了。还得找人点好火炉,又鹅绒被子的!当然安侍卫不能算,人家跟王爷是亲师๲兄弟,又是王爷的左膀右臂。所以说……其实王爷对小咏子还是别有用心的吧?

被别有用心的邢翊鸿此时也๣的确在想着他的别有用心。

到底对这个小奴才自己้持的是什么态度,他自己也๣说不好。不过唯一可以肯定的是自己是真的挺稀罕那个小子。其实仔细想想,如果哪一天真的把小咏子收进自己的房里,说不定自己还能ม另有收获呢!

作者有话要说:开v了!!!!谢谢所有进来看的大家!!!!!!!!!!!!!!【翻滚】

王爷其实是不急色的!而且他想要的是一份天长地久ื毫无杂质的感情。所以俩人真正酱酱酿酿,一定是他跟小咏子确定感情之ใ后才会。【甩发】

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