根、青椒
根、青椒
芹菜是好芹菜。
芹菜是好芹菜。
克、料酒
克、料酒
木瓜鸡脚๐花生汤气味清润，可提神解疲、强筋健步，当我们肢体乏力，步履不t米t花t在t线t书t库thttp:et
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小时。
2．将羊肉、海ร参、淡菜同放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
美丽ษ大讲堂
海ร参为海味八珍之ใ一，富含蛋白质、氨基酸、维生素า、微量元素，胆固醇
含量几乎ๆ为ฦ零。常食海参不仅能ม驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力，使女性
更具曲线美。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至过海ร参，有海ร中ณ鸡蛋的
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美誉。淡菜内丰ถ富的必需脂肪酸，能ม促进机体育，保养皮肤，还有降低胆固醇的
作用。中ณ医认为ฦ淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。女性朋友不妨将海参
和淡菜一起入菜，从而达到เ美容的效果。
爱心小提示
挑选干海ร参要讲究技巧。海ร参一定要干燥，不干的海参容易变质；购买干海参
时一定要挑选干瘪的；不要一味追求价格便宜，要结合干海ร参的水率来进行综合
比较。一千克好的干海参可以制出1้0่
千克的水海参，而一千克劣质干参水后
不过
千克，甚至破碎不堪根本无法食用。
海ร参水方แ法也很讲究：将海ร参置于冷水中ณ，浸ฤ泡30
小时左ุ右海参泡软为止
然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮
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分钟็左右视质量掌握时间，待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏
秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，
以后可以随吃随取。
42．芦笋手卷女人最爱
小美女美食坊
小美女所做的美食：芦笋手卷
小美女买来这些原料：
青芦笋500
克，沙拉1
瓶，花生粉、炒熟ງ白芝麻各少许，美生菜1
粒，烧
海ร苔片
包。
小美女是这么做的
1้．将芦笋洗净，放入滚水中煮ุ
分钟็后捞起，泡冰水冷却后放置冰箱内。
2๐．美生菜切细丝泡冰水约
分钟็，然后把水滤干放置冰箱冰脆ะ。
3๑．要吃时把整张海ร苔片用烤箱烤过，对切。芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。
4๒．包芦笋手卷时用半张烤好的海苔，将
根芦笋、沙拉、花生粉、白芝
麻和生菜丝，卷起即可食用。
美丽大讲堂
芦笋鲜美芳香，能增进食欲，帮助消เ化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具
有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中ณ有较多的硒、钼、镁、