连蔓儿郑重点头，“没错。”
连蔓儿郑重点头，“没错。”
“咋回事，谁欺负你们了？”连守信忙问。五郎和小七的伤，一看就是被人伤的。连守信知道自家孩子的品行，他们不会去招惹别人，这样，只能是被人欺负了。
“咋回事，谁欺负你们了？”连守信忙问。五郎和小七的伤，一看就是被人伤的。连守信知道自家孩子的品行，他们不会去招惹别ี人，这样，只能是被人欺负了。
连蔓儿就拉着连枝儿和五郎从上房里出来。
连蔓儿就拉着连枝儿和五郎从上房里出来。
小胖子果然被连蔓儿的笑容闪的呆了呆。就趁他手一放松的机会，连蔓儿扯回了自己的辫子，同时抬起一脚๐踢在小胖子的肥肚子上，小胖子长的圆滚滚的，其实不禁打，趔趄了一下就一屁股坐在了地上。
小胖子果然被连蔓儿的笑容闪的呆了呆。就趁他手一放松的机会，连蔓儿扯回了自己的辫子，同时抬起一脚๐踢在小胖子的肥肚子上，小胖子长的圆滚滚的，其实不禁打，趔趄了一下就一屁股坐在了地上。
“芽儿的脚๐，还要四奶奶多费心。”周氏对李四奶奶也十分的客气。
“芽儿的脚，还要四奶奶多费心。”周氏对李四奶奶也十分的客气。
“可是我不要你了，你……被我甩了。”
“可是我不要你了，你……被我甩了。”
只是，白菜的来源不成问题，但是三天时间要腌出千多斤的酸菜，连家的人手明显不足。
“咱可以请人帮忙。”连蔓儿道，“我是说，咱花钱雇人。”
自家人手不够，要从外面请人，乡里乡亲的帮忙，也都讲究个礼尚往来，现在连家腌酸菜赚钱，当然也要支付给帮忙的人相应的酬劳。
一家人就商量怎么花钱雇人。
“爹、娘，现在武掌柜从咱这定的酸菜，三天就要一千五百斤，我估计，他那边店里要是生意好，还要多要。”连蔓儿想了想，又道，“咱这镇上，还有县里，可不只就武大老板有酒楼、饭庄，别人家的酒楼、饭庄要是看着酸菜的生意好，指不定也要跟咱们买。”
“除了酒楼、饭庄，别ี人自己个儿家里有时候也要买上几斤吃，也得上咱这来买。你看咱上个集上，第一次卖。就卖了好几十斤。”张氏点头道。
“可不是，咱也不能光顾了这些酒楼ä、饭庄的生意。我想吧，咱干脆也不用出去零卖，批给小贩，让他们各处去卖。这也是笔大生意……”连蔓儿就道。
一家人越说。就觉得这生意越多。
“这要都算上，咱一天得腌多少酸菜啊。”连枝儿感慨道
“肯定不少。”连蔓儿道，“爹、娘。我想，干脆咱就办个作坊，就按别的作坊那样。花钱雇人来干活。”
“开作坊……”连守信沉吟起来。
连守信和张氏都是老老实实的庄稼人。他们并没什么经济头脑แ。而且小农经济，也就是自给自足、自产自销。连蔓儿这么一步步的引导，就是让他们能够拓宽思维，意识到他们是要开作坊做买卖了，以后在做管理作坊这些事的时候，不至于缩手缩脚的。
开作坊，在一家人眼里可是件大事。
“咱现在没太多的钱，也没多少时间准备。就简便着来吧，不耽误活计就行。”连蔓儿就道。
“屋里的地方肯定不够了，要不。就在下面园子里搭棚子，另外再搭两个灶？”连守信道。
“这样行。”张氏点头。“搭的结实点，过两天天就更冷了。”
“咱要请人，该给多少工ื钱？”五郎问道。
“可不能给少了。”张氏就道。
“那给多少合适那ว？”
“我听说镇上几个作坊里请的帮工，每天也就几个ฐ大钱。”
“蔓儿，你咋说？”张氏扭头问连蔓儿。
连蔓儿正在心里计算。
他们腌的酸菜卖一文钱一斤ภ，白菜一文钱四斤，就按照ั一斤白菜腌一斤酸菜这么来计算，腌四斤ภ酸菜能够赚到เ三文钱。
“白菜、人工、柴禾、醋……”连蔓儿掰着手指头计算。
每天按照腌五百斤酸菜来计算，就需要五百斤白菜，大约十个ฐ人工ื，柴禾也要一百斤，醋要五斤。
“每腌十斤酸菜，咱给一文钱工ื钱咋样？”连蔓儿和大家商量。
“十斤酸菜给一文钱，五十斤就是五文钱，五百斤是五十文钱。”张氏自言自语道。
“娘，要是你，愿不愿意干这个活？”连蔓儿就问。
腌酸菜最费力的就是切白菜丝和攥白菜丝这两个步骤，按照斤数来结算工ื钱，又公道，又能激励大家的干劲。
“要是我，我就愿意。”张氏想了想道，“这价钱行，我这一天，起码能ม腌几十斤酸菜，每天赚六七文钱，这一个月下来，就是两百多文。这可不老少钱那，能买不少东西。”
“娘，你要是觉得行，那ว咱村里的大娘、大婶们肯定也觉得行。”连蔓儿道。
村中的大姑娘、小媳妇们，大多数和张氏是一样的，一年到头，在地里忙活，手里极少能ม拿到银钱的。即便是手脚勤快，有一把子力气，想赚钱也没地方แ赚。每天几文钱在她们来说，可是笔不小的收入。积攒下来，自己扯几尺花布、买块香胰子、一盒胭脂ฦ，又或者贴补家用，给家里添些油水，都是相当滋润的。
“我这就去找人，她们肯定抢着来。”张氏喜道。
“咱又买白菜、又花钱雇人的，那咱还能赚着钱吗？”小七犹犹豫豫地开口道，样子有些可怜巴๒巴地。
可不是，忙活的热热闹闹，如果最后根本就不赚钱，那不就白瞎了吗。
“应该能ม吧。”连守信道，“要不，把咱爹请过来，拿算盘算算？”
“不用。”连蔓儿道，“我算过了，咱能赚到เ钱。”
连蔓儿就把她心算的结果大致说了一遍。
一斤酸菜卖一文钱，其中ณ白菜的成本是四分之一，人工的成本是十分之ใ一，柴禾和醋等零杂的成本按照十分之一来计算，那么一斤ภ腌制ๆ一斤酸菜，她们能ม够获得的纯利润大约是五五文钱。如果每天腌制五百斤，那么她们一天的利润就是二百七十五文钱，三天就是八百二十五文钱，一个月按照三十天来计算，就是八千二百五十文钱。
初看上去，似乎利润很小，但是一个月下来，却能赚到八两银子还多，而且是纯利润。这八两银子在大富之家也许算不得什么เ，可是在普通的乡村人家，这笔钱可不少。
连蔓儿在前世也曾经看过一些，那ว里面动辄就是成百上千的银子。可她在这个世界生活了这几个月，在这里，银子是很值钱的。当然，也不是说就没有暴户，但那是极个别的。大多数人一辈子，也遇不到那样的机会。更多的人家，都是点点地慢慢积攒银钱，甚至几代才能真正的脱贫致富。
不能够一下子暴，连蔓儿不是没有遗憾的。不过转念想想，能够这样一步一步，一点点地攒钱，踏踏实实地过日子，未尝不是一件好事。
“这还就是武大老板这一家的生意，过两天生意多了，咱能赚上多一倍的钱。”连蔓儿信心满满地道。
一家人又商量了一会，就开始分头行动。
连守信找了连守礼，兄弟两个就在西厢房的下面，开始搭棚子。因为ฦ那几十坛的葡萄酒还没有卖，干脆ะ就搭了两个ฐ棚子，一个ฐ棚子专门存放葡萄酒，另一个棚子才是腌酸菜的作坊。
五郎则是从连蔓儿手里拿了钱，出去赵家村，要买几个ฐ腌酸菜的大缸。
张氏也没闲着，她打扮齐整，就带着连蔓儿和小七出了门，挑那些白菜多的人家买白菜。好多人家的白菜原本就打算推到镇上去卖的，现在见她们来买，省了许多事，价钱给的也公道，自然都是十分的高兴，说好了，一定会挑最好的送到连家。
张氏不仅要订好白菜，还有请人的任务。