第十五章 计划通(1 / 1)

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王老汉卖了一辈子胡饼,这胡饼是他最大的成就。俨然已经将这胡饼当成了自己้的心血。听到韦仁实说他的胡饼不够好,便觉得好似侮辱了自己一般,是以不依不饶。

韦仁实侧身错开一步躲了过去,没有受他的礼ึ,道:“老先生折煞ย我也๣。小子非为医者,也是适才突然想起曾听山中ณ隐士闲谈之际说起来过这等症候。”

迎面的便是长长一排药柜,看得出药材的确不少。

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韦仁实心里想想,一个ฐ妇道人家,一个尚未成年的孩子,一个年纪不大的瘦弱女婢。若要是生而为农妇,到也能ม干的动田地里的庄稼活。可偏生又是半道中落的,的确是为难人家了。不过,既然自己如今成了韦仁实,这份责任就是自己的了。

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这羊肉缺了孜然,终是不够滋味。

昌谷的铁匠手艺虽然不如福昌城里的,但是打造一口炒锅的能ม力还是足够。

卷饼里面的羊肉,用煮出来的毕竟不美,眼下虽有铁锅,但并没有适合爆炒的炒锅,且炒菜这种形式虽然出现过,但远远没有流行开来。虽说一块铁板也能搞定,但想到反正日຅后自己也要用,便准备打一口炒锅出来。

既要炒羊肉,那ว就得有油。好在魏晋南北朝之ใ时便已经有了食用的芝麻油,径去买຀些即可。

汉代以前,人们食用的油均为动物油,植物油的获取约始于东汉。而植物油的食用,则在魏晋南北朝时期就已经有了。据北魏贾思勰《齐民要术》记载,当时已๐把芝麻油、荏子油和麻子油用于饮食烹调上。

后来到了宋朝,植物油的种类变得更多,口感更好更加适合用来炒的豆油、菜油相继出现,也๣使得炒这种烹饪方法才迅速流行开来。

至于猪肉……猪肉炼油做荤油饼,炼油之ใ后的肉渣混入饼里简直不要太好吃。不过考虑到如今人们对猪肉的看法,若是做了白吉馍说不定会被鄙视?

不过反过来想想,若是连众人觉得腥臊难以入口的猪肉,都能ม做的让人垂涎ๆ欲滴,再归功于调味料的话,那ว岂不是更加能够证明调味料的好处?

只是眼下的养猪都不阉割的,猪肉的腥臊还真是个问题๤。

自制的料é酒也不知道能不能压得住那股子腥臊。

料酒是个ฐ好东西,眼下最主ว流的就是吃羊肉,料é酒若是能压得住猪肉的腥臊,那ว用来去掉羊肉的膻味就更不在话下,岂不是会卖的很好。

哎呀呀,日后有了本钱๥了,还可以做生抽,做老抽,做香油,做鸡精……这些东西其实都可以自制,味道虽然比不上买຀来的,但在这个ฐ时代已经是很不错的了。

韦仁实越是想,越是觉得前途一片光明。

指不定有朝一日自己้也๣能过上纨绔人生呢?!

买完了除肉之外的其他所需,花光了身上剩下的所有铜钱,还问郑๳里正又借了一贯,日头也差不多快要落下去了。

回到เ昌谷,将东西都放到了郑里正家里,又找了木盆倒上黄豆打湿,韦仁实才回去。

翌日大早,韦仁实便又跑去郑里正家,准备将他家作为试验场所——若是都带回自己家里去做,恐怕太夫人就要骂他不务正业,且决计不会准许他再做这些事情了。

看看黄豆差不多湿的均匀了,便在木盆底凿了个洞,铺上黄豆,又给撒了些水,拿叠了几层的麻布盖上。

然后又用盖子将木盆彻底盖住避光,之ใ后便是等着了。

“韦郎君这是作甚?”郑๳里正是一人独居,见韦仁实一大早就来捣鼓,于是好奇问道。

“做一种菜蔬。”韦仁实知道食用豆芽是从北宋才开始盛行的,所以见郑里正稀奇,也不觉得奇怪。

完事之后,又开始将昨日买຀来的药材取出一些,碾碎成粉末,随后用来配成其他的调料。剩ທ下的囫囵留แ着,自制料酒时好用。

“韦郎君,某得出门一趟,你且自便便是。”郑里正看了一会儿,起身对韦仁实说道:“今日某就能跑他三五个村子,卖出几架耕犁去。”

“空口无凭,郑๳叔最好是带上驴车,拉着那耕犁过去直接演示ิ,胜过许多话。”韦仁实道。

“这个某省得。”郑里正点了点头。

韦仁实又掏出几张纸来,递给了郑๳里正,说道:“郑叔帮我将这图纸捎给铁匠,让他照着图纸将东西用生铁打出来。一定得是生铁。”

“好!”郑里正接过图纸,顺便问道:“某与铁匠都不识字,光带着这图样过去,能行么?”

“无妨,东西简单,铁匠看看图样就明白了。”韦仁实说道。

郑里正离开之后,韦仁实便在他家里自顾自的试做起来。

他之前也做过自制ๆ的调料é,但那都是自己一个ฐ人在家里捯饬,算是个爱好,也๣消เ磨消磨时间,不难吃就行。眼下准备拿出去卖,就一定要认真对待了。

方自试了半晌,便听见外面有人敲门。出去打开门一看,却是兮儿站在外面。

“兮儿?你怎的来了,莫不是阿娘发现了?”韦仁实一看是兮儿,便有些紧张的连忙问道。

兮儿摇了摇头,答道:“家里来了几个ฐ人,说是要找郎君。有一个ฐ可胖了的还说郎君是他的恩人。太夫人便让我出来找找郎君。”

听兮儿这般回答,韦仁实松了口气。他说自己้要学李贺一般外出觅句,李贺如今已๐经有了在外的才名,故而太夫人才准许了他。

昨日那焦海清说要登门道谢,没想到竟然今日຅就找上来了。

韦仁实记得自己没有给他留下住处,却不知道他是如何得知自家所在的。

“好,那等我稍微收拾一下,就跟你一起回去。”韦仁实对兮儿交代道:“你就说是在李贺家中找到的我,可别说漏嘴了啊!”

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