第 5 章

但转念一想,便觉得不可能ม!小时候祖父就说了,这沿着黔江河一路北下,翻过几座山,就会有一个桃源村,哪里的人们安居乐业,待人非常的和蔼可亲。若以后老了,就去那ว里安度晚年也是不赖的事情。昨晚上,她就想好了,带女儿去桃源村,那里人生,也不会对女儿的成长造成什么坏的影响,想到这里,她还是坚定自己最初的想法,继续北下,向着刚刚炊烟的地方走去。

但转念一想,便觉得不可能ม!小时候祖父就说了,这沿着黔江河一路北下,翻过几座山,就会有一个桃源村,哪里的人们安居乐业,待人非常的和蔼可亲。若以后老了,就去那ว里安度晚年也是不赖的事情。昨晚上,她就想好了,带女儿去桃源村,那里人生,也不会对女儿的成长造成什么坏的影响,想到这里,她还是坚定自己最初的想法,继续北下,向着刚ธ刚炊烟的地方走去。

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仔细想了想,便趴在大牛的耳边,悄声告诉他究竟该怎么做才正确?大牛一听,起初ม还是有些不相信,但是看到苏攸禾不像骗人的眼神,最终选择相信这个只有五岁的小娃娃ใ。

便蹬蹬蹬跑到父亲的跟前,将苏攸禾说的话一字不漏的讲于父亲。站在不远处的苏攸禾看到石材叔的表情变了几次,最终勉强点了点头才罢。

“好了,我说了。”大牛因为跑的急,额头微微出汗,脸色也变得红润๰极了。苏攸禾看到了,便点了点头,又问了一些其他的问题,方知这个地方压根儿就没有油,一般都是用猪油的,而且就连味精都没有。

且说这关于猪油的问题,苏攸禾还是有些兴趣的。大多数猪油都是从猪肉中提炼出来的。然后经过精心的熬煮,便成了猪油。只是,苏攸禾问了问他们熬煮猪油的方法,就明白这为何猪肠子吃起来感觉怪怪的了,原来除了腥味,就是猪油的提炼问题了。

这里的人并不认识真正的猪油,反而将常温下白色或浅黄色固体油脂扔掉,取猪身上几块白花花的肥肉熬煮,这虽说可以,但是熬煮的时间力度,以及多少都把握不住,自然熬制的猪油就有问题了。为了省钱๥,有的村民每次买຀一点点的肥肉,只是为了提炼猪油,可是这一熬煮,便没了影子,油倒是有了,但是只有一点点,这自然是不行的。于是,村民们为了充分利用资源,便每次在煮ุ好的猪油里面再次加入水,又继续煮沸腾了,然后放凉,便成为了所谓的油了。每次吃饭的时候便放上指甲盖大小的一片,却抄上一锅菜。这自然是不可取的。

不像那些大户人家,每天都有鸡鸭鱼肉的,自然不用担心这不够猪肉去提取猪油了。为此,当苏攸禾听到他们竟然愚蠢的将油脂扔掉了,觉得那ว硬邦邦的,什么作用都起不了。就皱了皱眉头,仔细的想了想,还是最终将话咽了下去。算了,至于这提炼油脂ฦ的事情,待猪肠子的问题解决了,她们娘๤俩安顿下来再说。

不过,苏攸禾还是将油脂如何提炼猪油在脑海中过滤了一遍。这时候,石材叔竟然高高兴兴的跑了过来,手里又端了一只碗,不过,苏攸禾个ฐ子低,看不清里面的东西。可她还是隐隐猜出究竟是什么了。

【关于正确提炼猪油的资料:猪油,又称大油、荤油,中国人也๣将其称为荤油或者大油。猪油为由á猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。如今,多已采用科学机器与方法来提炼猪油。不过现今还有常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。而猪身上本身就有几块猪油的,不需要提炼。只需要炒熟之后,加适量的水熬煮一小会儿,然后放于碗中ณ封存,每次用的时候再打开即可,这样子出来的猪油比较香。】

注:本小说里面关于吃的东西会严格按照ั百科或者一些权威性资料去写的,因此,关于美食方面,若本文中ณ没有特别标明,都是经过求证的,亲们若有兴趣,偶尔可以适当的去做些哦_

第九章清洗大肠

“阿禾现在尝尝。”说着,也๣不待苏攸禾接筷子,便从瓷碗中夹了一根猪大肠,直接喂到เ了苏攸禾的嘴里。她一愣神的光景,便闻到เ了一股猪油的香味。

猪大肠入口便少了份之前的腥味,虽说没有外婆做的爽口味美,但是对于苏攸禾来说,这已经很不错的了。石材见她吃的香香的,还吧唧着嘴巴,便高兴的搓了搓手,笑着回