摘西瓜(1 / 1)

加入书签 本章报错

幸福的小农民强烈推荐:

“刚娃,和我一起去给棉花结肥料去。”孙爸对着正进门的儿子说道。结肥料就是施ๅ肥。

“嗯,好的,我知道了,爸。”孙刚呼噜噜喝下去两大碗稀饭。

“刘老板,这位是?”孙刚笑着招呼道。

他们俩并没有觉察到เ,有两双眼睛在楼上偷偷的注视着他们。

孙刚开着车驶往菜市场,途经一个十字路口,一个女孩骑着自行车欲斜穿马路,孙刚ธ的车不可避免的撞上了那辆自行车,外面只听见一阵急促的刹车声。

谷子脱粒前要晒干水分,这样容易脱๳粒,打出来的米也能保存时间久点。

“反正果园里的草多,也不需要喂”孙刚突然想起:“爸,果园的草我都割几茬了,还是很茂盛,是不是买几只牛羊?不用喂食就在果园放养。”

带着准备好的竹篾筐和泡沫网袋,一群人来到小荒山果园。

孙刚正在空间水潭里打水,发现养有黑鱼的水潭里密密麻麻的,约有手指长短的小鱼,这东西是黑鱼苗,没想到เ这么多,足有一千多条。

刚ธ才在专心插秧,脚๐又被冷水刺激,完全没有注意到这里。看见腿上的蚂蝗,孙刚ธ吓得马上上岸坐在田埂上,使劲的拍啊拍啊,但怎么也拍不掉,于是就想着往外拉,ไ蚂蝗周身是滑的拉也不拉不出来,以前就听说蚂蝗会钻๵进体内顺ิ着血管流动的道听途说。

“知道了妈,小时候我还不是经常爬,怕啥。”孙刚ธ头也不抬,大口把粥喝完。

孙刚用空间里的黑土作为鱼苗床土,为了看起来不使人怀疑,就掺了点腐熟好的鸡鸭粪便,看来黑黝黝。

几天后,果园这边的房子和鸡舍已经建好。故技重施的把小鸡给关在鸡舍里。

“土鸡2块5๓一只,笨鸭4块,送货上门价,你要多少?”

“咦,老伯,这老鳖你逮的啊。”孙刚发现一老伯脚下框子里有两个巴掌大的老鳖。孙刚蹲下来看着在框里拼命往上爬的老鳖,抓起一只,仔细看下,鳖壳表面呈灰褐ຈ色,细网状皱纹及灰黄色或灰白色斑点,中间有一条纵棱的纹路。

推开自家红漆大门,孙刚来到自家菜园里,用竹片、木棍和铁丝扎的篱笆防止猪、牛和鸡鸭的祸害。菜园在东院墙的外面,有百十平方แ,种了一些农村常见蔬菜,绿油油的长势喜人。

“你忙你的,我们会自己招呼自己的……”来得不多,就5、6个人。

周围陆陆续续都摆满了菜摊,天渐渐亮了,人来人往,市场逐渐开始热闹起来。

“孙刚,你怎么吃的那么素า啊。”部门会议室里,几个带饭的男女同事在桌上吃饭。

孙刚蹲下看了下小摊上物品,一些骨头雕琢的饰品和几把没开刃装ณ饰精美的藏刀。

“来了,来了,喊什么เ喊,你妈在睡午觉呢。”孙爸从屋里出来对儿子训斥道。

把西瓜搬到西屋里去,孙刚喊妈妈起来吃瓜。

“妈,咱做点西瓜酱吧,好多年没吃了,挺想的。”西瓜酱,是一种佐餐小菜。其色泽红润、酱香纯正、香辣微甜。

“好,你想吃,咱就做。”孙妈做酱的手艺那是远近闻名的。

说干就干,孙刚ธ将将黄豆挑选后清洗干净,孙爸去厨房架劈材烧水,将粒粒饱满的洗净后倒入大锅中ณ煮至八分熟ງ,捞起来。孙妈妈将竹帘ຈ洗净,将煮好的黄豆倒在上面,然后盖上纱布๧。在温暖、弱光下自然发酵,几天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝。让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭,搓掉外面的醭。

然后将西瓜去皮抓碎,择出里面的西瓜子。生姜切丝,煮开盐水后加黄豆酱再烧开一次,冷却后加入抓碎的西瓜,量以淹没豆粒为准,最好不另外加水。然后入缸发酵。

发酵用的盆、缸绝对不能沾油和生水,以免发酵失败或长白膜,也叫长花。

用洁净纱布๧蒙在缸上以利ำ透气,万万不可用保鲜ຒ膜或者塑料薄膜封死。每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵。

半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜丝加入,一个月后酱香浓郁๗即可食用。此时如果发现酱比较稠,可以用少量八角、桂皮熬水。不能用生水。

这些都是普的西瓜酱做法。孙刚的妈妈会加入炒熟的芝麻,煮熟的花生,炒熟的猪肉切小丁。

酱发酵好后,加入干辣椒丝炒香。

如此做出的西瓜酱,汤色红润๰,浑而不浊。香辣味厚,越嚼越香,后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了,生姜丝浸透了豆之香味,更是耐嚼。早ຉ晚餐桌上,捧一块薄而脆ะ香的锅贴饼,来一碟色香味美的西瓜酱,直吃得你筷不忍住。那酱汤更是妙绝,吃面条舀上一小勺,上下搅拌均匀,香味有了,辣味有了,甜味也有了,更有那西瓜的清爽之味融贯其中ณ。

孙刚要想吃到เ这么美味的西瓜酱,怕是还要等一段时间了。

“爸,明年咱也๣种点西瓜,”孙刚一家人都很爱吃西瓜,每年都不少买。

“行,种点也可以,但是沙土地才行。”孙家的田à地没有沙土地。

“果园那不就是沙土嘛,在靠南边那ว片整一二分地出来还是很容易的啊,就是草多了点。”果园的地形都印在孙刚脑แ海ร里了。

“行,等下雪前翻翻地,明年开春种点。”冬天翻地是为了把土壤里面的害虫、草根冻死。

天色渐渐暗了,残阳如血,朦胧慢慢的笼罩整个村庄,天边只剩下一道晚霞,孙刚站在房顶上,微风从他身边划ฐ过。

太阳失去了中ณ午的威แ严,慢慢下山后。夜幕逐渐降临了,各家各户的电å灯接二连三地亮起来啦。晴朗的夜空,像一颗颗๣星星在闪烁。

一阵晚风吹过,院子外面的大槐ຈ树,看见了萤火虫在它们身边翩翩起舞,舞姿ู分外轻柔动人。乡村盛夏的夜景分外美丽ษ。

月亮独自挂在天空中ณ。她透过云尘,散发出皎洁的柔光。远远望去,就像一盏大明灯。

青蛙在水稻田里纵情地歌唱,小虫儿在玉米地呼唤伙伴,蚯蚓钻在地底下说悄悄话。还有那草丛中的蛐蛐,像是在唱歌,又像是在弹琴。歌声阵阵,琴声悠悠。

“刚ธ娃,下来吃饭了,在上面干啥。”孙妈在院子里叫道。

妈妈的催促声打断了孙刚的思绪,回归到现实。

17号就这一更,我2:50左右到เ家,就开始写这章,等会1้0่点多还要去参加朋友女儿百日຅宴。晚上还有应酬。不好意思啊。

↑返回顶部↑

书页/目录

幸福的小农民