龙腾小说网 > 官厨 > 5、成为刀工小组长(上)

5、成为刀工小组长(上)

郭阐之所以这么嚣张的坦白,是因为ฦ郭阐想要快上位,成为一个ฐ招待所的副总经理。郭阐还知道,就在半年后,招待所的实际负责人柳经理就会因为一封举报信给弄得丢官去职,扭送司法机关,而这个ฐ就是郭阐上位的好机会。如果不能够及时上位,那郭阐就要和前世一样,熬了八年才能够当到副总经理的位置,到了那ว个时候,黄花菜都凉了。

郭阐之所以这么เ嚣张的坦白,是因为郭阐想要快上位,成为一个招待所的副总经理。郭阐还知道,就在半年后,招待所的实际负责人柳经理就会因为一封举报信给弄得丢官去职,扭送司法机关,而这个就是郭阐上位的好机会。如果不能ม够及时上位,那郭阐就要和前世一样,熬了八年才能够当到副总经理的位置,到了那个时候,黄花菜都凉了。

“切,现在是201้3年1月3๑0号,今天不就是我们出来实习的ri子吗?我们和明玉县的县委办招待所,谈好了,说要去他们那里实习。”老魏一副漫不经心的说道。

“切,现在是2๐01้3年1月30号,今天不就是我们出来实习的ri子吗?我们和明玉县的县委办招待所,谈好了,说要去他们那里实习。”老魏一副漫不经心的说道。

胡师๲傅暗道自己这次捡到宝了,一个ฐ刚刚从中ณ专的厨师专业毕业的学生,竟然能够刀工如此的好,兼职能够成为鬼斧神๰工了。胡师傅在这里已经预料到了,这个ฐ郭阐足以成为ฦ一个世界知名的大厨,让全世界ศ震惊。可是胡师傅永远想不到,重生后的郭阐的理想不再是成为一个酒店的名厨,而是成为ฦ一个ฐ宰执天下的官场宰执。

郭阐接到了胡师傅的命令,也没有矫情,现在就是要显露才能的时候。自古以来,一个人的上位那就是只有两条路,一条是靠关系,一条是靠能力。而郭阐目前没有关系,如果想要上位,那就必须ี要展现出过人的才能,这样方能ม折服这里的厨师,到时候靠着他们一起拥护自己上位。

“丝丝丝丝!”一片片薄如蝉翼的牛肉随着刀切的声音再次出现在了菜板上,让胡师傅震惊无比。

胡师傅其实让郭阐切薄如蝉翼的牛肉,已经是在有些刁难人了。即使是酒店的厨师,对于这种涮牛肉都是冰冻了之后,然后用刨来刨成一片一片的,这就是涮牛肉的做法。可是现在胡师๲傅让郭阐把牛肉切成薄片,那个牛肉是没有冻过的,还是新鲜的牛肉。这种牛肉是用来切块的,不是用来切薄片的。可是郭阐还是用这种新鲜牛肉给切成了薄片,这能不让胡师傅震惊吗?

“哎,长江后浪推前浪ฐ,前๩浪死在沙滩上啊!”胡师傅也不由得出了一阵的感慨。

“胡师傅,话不能这么说。如果没有你们这些先辈的指导,我们这些后辈怎么可能能够展呢?所以前๩辈是非常重要的,总有一天我也๣会成为前๩辈,被后浪过。”郭阐也开始安慰胡师๲傅,不过他却没有现,自己的这话里面也是充满了唏嘘。

郭阐身为手艺人,当然知道即使再高的技术,也总有被过的一天。这个道理不管是在哪个行业,或者是哪个方面都是如此,即使是官场,也是如此,总有被自己后辈过自己的一天,这是每个人的宿命,不可扭转的宿命。

不过身为后辈,郭阐当然要尊敬前๩辈。官场也是要尊敬前辈的,毕竟每个官员都有退休的时候,他们总是希望自己้能够在退休时候还能获得继任者的尊重,所以他们必须ี要做一个ฐ表率。如果郭阐不敬前๩辈,那在官场也不会有大前途的,毕竟每个官员都会有一种兔死狐悲的感受。

胡师傅现郭阐在菜刀上的刀工确实没有什么需要学的了,这就把郭阐带到了另一个厨师๲身边。

“老张,这个郭阐我交给你了。他是个学厨师的高手,你教教他。”胡师傅再次对一个叫老张的说道。

郭阐看了看这个老张,知道这是厨房的张师傅。郭阐前世的记忆里面,这个张师傅是招待所凉菜小组的组长,他做的凉菜是非常不错的。而张师傅雕刻食材的技术,那更是一绝,在整个ฐ招待所里面无人能比。郭阐前๩世就是跟他学习了雕刻食材的技术,后来青出于蓝ณ而胜于蓝。

“难道你没有什么可以教这小子的吗?”张师傅问道。

胡师傅没有答话,只是拿出了一小个薄片,是刚才那ว份牛肉的薄片。

“这是他切的?”张师傅大声惊讶的说道。

胡师๲傅点了点头。

“我靠,这小子在菜刀这一块的刀工ื,都能做我们的老师了。”张师๲傅这时候真正的震惊了。

“是的,正因为如此,我才让他来跟你学习雕刻๑食材。”胡师傅也๣一脸无奈的样子。

“好的,我倒要看看他能够逆天到什么程度。”张师傅也不相信了。

张师傅先让郭阐试着用白萝卜雕刻一个鸡蛋。大家不要小看一个ฐ鸡蛋,鸡蛋是食材雕刻๑里面的基本功。俗话说,易学难ing,鸡蛋就是这个ฐ样子。鸡蛋是一个ฐ圆球形,圆球形的东西最不好雕刻。只要一刀没有刻好,那鸡蛋就变得不平整圆滑了,就要重新来。有很多厨师,雕刻鸡蛋没有雕刻好,最终鸡蛋越雕刻越小,最终成了鹌鹑蛋,甚至连鹌鹑蛋都没有了。所以说鸡蛋的雕刻是食材雕刻里面最难,也๣是最容易的一个。

郭阐没有说话,直接拿起一个白萝卜,用菜刀切成了几段。最后郭阐选择了了一段,用刻刀在鸡蛋上雕刻起来了。不到三分钟,一个ฐ圆球形状的鸡蛋就这么雕刻๑出来了。

“咕噜噜!”鸡蛋从菜板上滚到เ了地上,没有一丝受到阻碍的样子。

“人才啊!人才啊!我们招待所这次是捡到宝了。”张师傅也在心里感叹道。

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