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生存大计(下)(小修)

李疏现在所处的是东大6的某个偏僻近海的小村庄,一般人在山林间是不会遇到猛兽的,据说是专门有术士与有智慧的灵兽共同达成的封印,这样既有利于人的生活,也利于野兽的生存,所以李疏很放心的让成叔带他和柳越去山上。

李疏现在所处的是东大6的某个偏僻近海的小村庄,一般人在山林间是不会遇到猛兽的,据说是专门有术士与有智慧的灵兽共同达成的封印,这样既有利于人的生活,也利于野兽的生存,所以李疏很放心的让成叔带他和柳越去山上。

“恩恩。”李疏正为自己的疏忽后悔,看到小可爱又开心起来,自己也轻松了起来,笑着望着一大一小出门。

“恩恩。”李疏正为ฦ自己的疏忽后悔,看到小可爱又开心起来,自己้也轻松了起来,笑着望着一大一小出门。

李疏家分得了六尾一尺多长的大鱼,他和柳越本就一人提了一小桶银线鱼,大鱼虽好,但是犯了难,怎么提回去。正巧ู根娃叫唤柳越,跟着自家儿子一起的三婶见两个小娃在犯难,知晓他们家没大人在家又是邻居,便主动帮李疏ຕ把六尾鱼提回家。

看着摆在厨房里的鲜活的鱼,李疏脑袋里生成了各种关于鱼๠的佳肴,可惜没有什么调料é,自己的身体也太小,只能ม做简单的。那六尾大鱼先吃一尾,其他的直接用盐阉了。不过得等成叔回来,六岁小孩的手太小了,鱼都抓不住。

李疏决定做个银线鱼汤和炸银线鱼,先用大碗放麦粉加水和成泥,在上锅烧上小半锅水,加入适当的盐,水开后放入洗净的一小桶银线鱼,盖上锅盖,等鱼๠翻白不再跳动之后捞出,架上陶罐,放上大半罐水,放入大半碗捞出后的银线鱼,放灶上用文火煲,小孩自告奋勇的在一旁看火。李疏便在另一旁้把锅洗净,放入家里仅剩ທ的一小罐油,把油烧热,然后把剩下的银线鱼放入麦粉泥里裹上麦粉泥,放入油中ณ炸熟。

整个厨房里漫布着炸鱼的滋滋声和炸鱼๠香,李疏把第一轮的炸鱼๠捞出锅纳凉漏油,自给用筷子夹上一条炸得金黄的银线鱼吹凉,放到柳越嘴里。唔,某只小馋猫看的眼睛都直了,看在某人努力看火的份上,先给某人尝下吧。

“唔,好香,脆脆的,酥酥的,好好吃。”小孩吃的很满意。接着小孩跑到桌边拿起筷子学着李疏的模样,夹上一条银线鱼๠,吹了吹,递到了李疏ຕ嘴边。

“恩,真的好香。”李疏ຕ笑嘻嘻的咬过银线鱼,小正太的动作是在太萌了,呜呜呜……

好不容易炸好了银线鱼,李疏在锅里煮上了几个木薯,一旁的鱼汤也成了奶白色,李疏放入适当的盐,然后就熄了火,只要等成叔回来就能吃了。

“小疏、小越,我回来了。”李疏ຕ正好把炸鱼的东西收拾好,就听到了成叔的声音。一旁的柳越已๐经蹦出去找成叔了,李疏则给成叔倒上了一杯竹草水,虽然不知道成叔会不会修真,但是常喝竹草水多少能强身健体。

成叔提了猎物坐下歇息,柳越也帮忙提了两只野鸡。这次的收获颇多,成叔也分到เ了不少猎物,还好猎物是有人推车直接送到เ家门口的。李疏点了点,一大块鹿肉,一腿羚羊肉,半只豺狗,半只野猪,七八只野鸡,五只野兔,真的很丰富,看来东湖村真是个富足的小村庄。

把猎物放好,然后把炸银线鱼,银线鱼汤,木薯端到桌上,先一人盛了一碗鱼๠汤,煲了一个多时辰的鱼汤,银线鱼๠鱼骨都化了,咸淡适中,原汁原味,香到不行,李疏最中意的就是这个原味儿,前世煲鱼汤他也是不放别的调料的,只要鱼开始焯好水就不会腥了,而且这样才够鱼๠香。知道成叔口味重,李疏ຕ特地帮成叔准备了一小碗辣油,这辣油的做法跟早上的蘸酱做法类似,同样的调料é,只是没有放花鸡汤,而是多些油,放入适当的盐,直接爆炒出锅。这样口味儿更重,更香,主要是李疏看到เ这么多猎物不怕家里没油了。虽然只有两个ฐ菜,但是一家人都吃的够香够味儿。

吃完饭后,李疏用碗盛了大半碗炸银线鱼让柳越给三婶家送去,柳越虽然嘟着嘴๨儿蛮不情愿的,但是还是乖๔乖去了,小孩也知道三婶今天帮了他们大忙,而且都是邻居,以后少不了要麻烦三婶的,加上他跟根娃也是极好的玩伴。

李疏则和成叔开始整理今天的收获。看到这么多鲜血淋淋的野兽肉,李疏ຕ无限想念前世的冰箱,空间手镯也是能像冰箱一样保存东西的,但是以李疏ຕ目前的精神力根本无法把物品放入空间手镯,只有等正式踏入修真之门后才能放取物品。

先弄野猪肉,李疏让成叔小心的把野猪皮削๦掉,再把野猪的肥肉和瘦肉剃开来,取出扇骨和大腿骨,切出几块大排骨,然后在把肥肉切碎,放锅里熬油,家里留上一斤左右的瘦肉,其他的就一尺长,两ä寸宽的样子切好,洗去血水,然后用盐腌上。熬油是李疏沿用李妈妈的旧法子,就是在第一遍熬完之后在把油渣放入锅中加水继续熬,这样就能更有效地把油熬出来,李疏ຕ小时候家里买猪肉都是用肉票຀的,而当时家里人又都不喜欢吃油渣,李妈妈为了能ม把油渣都利用上就想出了这么个法子。半只野猪竟然熬出了一坛子猪油,可是一尺高,一尺半宽的坛子哦,这油可够吃好一阵子了。

八只野鸡只有两只死了,其他的还活着,李疏ຕ把活着的六只野鸡的鸡腿用布条一只一只缠住,然后让成叔把他们放到เ后面的小柴房里,放上一碗水、两个蒸熟的木薯和一些新า鲜的野菜。野兔只死了一只,其它的四只李疏ຕ也如法炮制扔小柴房了,反正一时半会不会死的话就再说,先把眼前๩的处理掉。李疏让成叔把死掉的两只鸡宰好,处理好之后李疏在鸡上撒了点盐,防止鸡肉变坏,现在已๐经是深秋了,新鲜鸡肉过夜应该没有问题。处理野兔之前๩,李疏先用剪刀把兔毛剪ຘ下收集起来,然后再让成叔小心的烫过兔子,把兔子皮削下来。然后把内脏ู取出,把整个兔子洗净,如瘦肉般用盐腌制,接着把六尾鱼也๣如法炮制。

羚羊和豺狗就直接用木炭把毛烧掉,劈成两半,洗净直接用盐腌制。

李疏跟成叔用在院子里搭起了小火堆,架着架子,围着石头,把腌好的瘦肉和兔子还有羚羊肉和豺狗肉用粽叶穿了在火堆上熏制,这就是传统的熏肉,不用大火和干柴,用小火和半干的柴火慢慢熏。李疏和成叔两ä人边聊着天吃着板栗喝着竹草茶,边看着火。远处也有零星的火光,估计是别家也๣在院子里熏肉。肉熏好后直接挂在厨房里或是挂在通风的房间里,李疏觉得把熏好的肉放在厨房里,肉滴着油,油腻腻的便把厨房旁装杂货物件的小屋清出来专门放熏肉,正好小屋子也๣很通风,很适合挂熏肉。

鹿肉李疏让成叔洗净切成大块,放入水,香叶和适当的姜和盐,上锅熬煮,等大半锅水熬干之后捞出留下一块用碗盛上,其他的切成小片,用簸箕放到通风处风干。猪扇骨和腿骨都洗净放陶罐里,放水搁灶上用小火炖着。剩ທ下的两桶银线鱼依照ั下午的旧法炸了。

深秋的夜里李疏都累的直流汗,成叔也๣一旁้揉着肩,估摸着都有十点来钟了。柳越执意要在一旁跟大家一起守着,不愿意独睡,小孩现在都靠在桌边打上小呼噜了。事情也差不多干完了,李疏给柳越洗了把脸就示意成叔抱小孩去床上,两人干完收尾工ื作就都去休息了。大家伙都是累了,一到床就进入了黑甜的梦乡。