葫芦的种类(1 / 1)

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葫芦大体可分为以下几个品种:

一大葫芦

果实下部圆大,直径25๓—3o厘米左右,上有一粗短的柄,皮厚1—15๓厘米。这种葫芦个头很大,嫩时皮质白嫩,是农家的佳蔬ຒ,有多种吃法。成熟后皮质坚实,锯成两半,作舀水的“瓢”。

二)亚腰葫芦

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它的形状长得很可爱,象两个摞起来的球体,上小下大,中ณ间有一个纤细的“蜂腰”。亚腰葫芦大小差ๆ别很大,据说大者有一米高,小者只有豌豆大小《明宫史。火集》载:“仍有真正小葫芦如豌豆大者,名日‘草里金’,二枚可植二三十两不等,皆贵尚焉。”最经常见到的亚腰葫芦大者高2๐o—25๓厘米,小者1o厘米左ุ右,主要用以观赏。

三)扁圆葫芦

其形圆而扁,直径7—9๗厘米,因形状象个ฐ大个柿子,所以京津一带称甚为“柿子葫芦”;山东、苏北一带则叫做“油葫芦”。

四)长柄葫芦

下部浑圆,大小如扁葫芦,上面有一个细长的柄,长尺余。这种葫芦嫩时亦可食用,老熟后古代主要用来做葫芦笙,现在则锯开作勺或瓢。(五)瓠子

其形呈圆筒形,粗细长短不一,象条大丝瓜。嫩时外皮呈绿白色,柔嫩多*โ汁,可以食用。成熟皮色偏白,质地不太坚硬。除食用外,可以用来范制长形葫芦器。

而白小毛的师傅留แ给她的葫芦便是典型的亚腰葫芦。

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