大唐寻情记第10部分阅读(1 / 3)

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她是想给那几个女人下马威แ,让她们知道她不好惹,以后避着她走,还要让那些女人明白,她也盯着她们的错处。其实她没那ว闲工夫,但人的精力有限,她这样表示ิ的话,她们就会小心自己的行为,对她暗中的窥伺就会减少。

可是,今天她做得也๣许过了,如果威胁不成反而变为ฦ激怒,她以后的日子只怕不轻松。

第十三章人在江湖飘

〃小林子,提的什么东西啊?〃小鱼๠正在回廊里走着,貌似闲逛,实际上是在努力记忆秦王府里复杂的路径。

可是,她为什么对李世民有了同仇敌忾之ใ心?难道才相处半天,她就把他当自己人了吗?不,不是的,只是李元吉太过咄咄逼人,她才会有反弹,所谓哪里有压迫,哪里就有反抗嘛。只是她这样,只怕又给李世民惹了麻烦。

再度抬头望望那个人,眼神中满是歉意,就见他略蹙了下眉头,但看到เ她的懊恼后,却伸手轻轻拍了拍她的头得软中带硬,意思是:你不诬陷针对我,她怎么会有那ว样一番话呢?

〃因为ฦ我们人生地不熟ງ,在掌柜的眼里又是胡人,假如我们再坚持高价,说不定他会报官,说这东西是我们偷来的,到时候我们一个ฐ子儿落不到,还要蹲班房。〃

〃那么坏?〃

小凤当然很标准,大波浪ฐ长发加紧身t恤。但若要接近美人,就要先穿越恐龙雷区,现在的男ç人少血性了,没人有这个勇气--万一被女流氓非礼怎么办?

暗碧皱紧了眉,心想幸亏让弟弟暗英年开了十人位的商务车来,不然,还真不好把这一群吵吵闹闹的女人送回家去。她们合租了一个三室两ä厅的房子,距离这个酒吧不远,暗碧在结婚前,也๣是和她们住一起的。

第83๑节:第十八章小厨房大改革(5)

〃东厨的人员不变动,原来什么样,现在还是什么样。〃小鱼站在一个高台上,衣着朴素,对下面油赤麻花、诚惶诚恐的大大小小的厨师、帮厨,案上的及灶上的小厮们讲话,〃李辽管事告病回家,府里的人都各有事忙,所以我先代管一下,大家认真为王府尽职尽责,除了每月的工钱外,每到逢年过节,还会发双份工钱,以及红包、新衣服及新被褥各一套,生辰嫁娶,会收到特别赏赐,以感谢大家的辛苦。还有,我新定做了一批厨具,待会儿就由咱们的吴有德大庖丁分配到各厨下。〃

她看了一下脚下,全是一张张先是发愣,之后惊喜的脸຀,心想这点钱是值得付出的,好调动群众的积极性嘛。之ใ前,李辽为了省钱,厨下的好多东西破旧不堪,锅铲、刀具不是断ษ柄就是重新修补的,笼屉发黄漏气,就连菜墩都缺了一角,那些精巧ู些的器具根本没有。

而现在,她先许之以利,安抚他们之情绪,再让他们使上更好的厨具,这样她就可以稳定人心,交接厨房也会顺利,少有人给她下绊子了。

〃以后各房各处的菜式呢,还是按照原来的做,不过在蔬ຒ菜上换点花样,我已๐经与送菜、送肉、送粮和送调味品的商贩说过了,会提供更丰富的东西给大家,不然天天做萝卜菜,虽然各位手艺还是很好,毕竟还是限制了发挥,那才是可惜了人才。〃小鱼继续道,〃我说了,一切还是如常,除了菜式多一点,大家的工钱多一点,没有任何变动。只是-ๅ-王爷为国为ฦ民辛苦不已,所以,以后正院的饭菜由我亲自做,还请吴大庖丁分我一个小厨,不知可否?〃说着,目光搜寻一个肉山般的身影。

吴有德立即挤到前面来,撞趴下好几个小厮,〃娘娘๤有吩咐,属下莫敢不从,只不知道娘娘想要哪一处?〃

〃我从未来过东厨,还请吴庖丁随意吧。〃小鱼露出和蔼可亲却又端庄大方的微笑,〃先这样吧,各位如果有什么เ事,就和鸡仙--和我的贴身婢女肖玑子说就行了。〃

众厨子四十五度角仰望,只觉得王爷的正室王妃美丽又大方แ,温和又有法度,实在是王妃之ใ楷模。

等众人施礼ึ散去,小鸡子扶小鱼下了高台,问道:〃娘娘,您要个ฐ小厨是什么意思?〃

小鱼打了小鸡子脑袋一下,〃废话,我是三日入厨下,洗手做羹汤,亲自给自己的相公做饭,还能ม有什么意思?你以为我一做事就是有阴谋诡计?〃

小鸡子嘻嘻一笑,这些日子来,虽然道观的职责不敢忘,但她已经从一个单纯的监视者真心喜欢上了小鱼,跟着这位冒牌的长孙娘娘,日຅子过得痛快。她做事没有太多束缚,想做什么就做,明明单纯的人,使计整人却很有一套,跟着她,比在道观中过的日子快乐多了。

〃好好的不做事,指使人多好,为什么自己下厨?〃她还是好奇,〃难不成娘娘要争宠?〃

〃我希望他当我透明人才好。〃小鱼๠低声咕哝了一句,然后道:〃因为我自己้想吃好的,可惜王府规定不许到เ外面订餐,我只好自己动手。教给大厨们也๣不是不可以,只是那样太麻烦,有废话的工夫还不如自己้动手。你想,我自己做了好吃的,多给王爷做一份怎么了?我做了这个东厨管事,也得给王爷点甜头,他才不会怀疑嘛ใ。笨死了!〃

〃我那ว份儿呢?〃小鸡子生怕把她忘了,连忙报名。

〃少不了你的。〃小鱼笑道,〃我其实厨艺也不算好,但是我有个好朋友叫珠儿,手艺天下绝伦,我就是爱吃她煮的东西。但是她有时不在,我自己也不能饿着啊,于是她教了我几个菜,水平还马马虎虎过得去。她说我还是很有天赋的,可惜我一直懒โ惰,否则现在也๣不至于觉得菜到吃时方แ恨少了。〃

〃你的好朋友?你不是凭空从天上掉下来的吗?怎么也有朋友?〃小鸡子立即警觉,〃要么你就是用妖术或者练的什么高深道术才出现的。但掌门道长说了,既然你在我们最焦急的时候现身,就是道祖所赐。〃

〃我是仙女,我好朋友自然也是,我们天上的事,你一个ฐ还没成功的仙姑懂什么เ!说起来,你又没叫我尊称,说着就忘记了。〃

〃好好,长孙娘娘,奴婢知错了。〃小鸡子说道,但对小鱼的话根本不信,只对掌门所说深信不疑,不过她毕竟小孩心性,很快把注意力又集中到食物上来,〃那您今天晚上打算做什么好吃的呢?〃

〃做几个蛋菜吧,然后搭配点各大厨做的普通菜就行了。〃小鱼想了想道,〃今天我新官上任,估计大厨们都使出浑身解数,露露自己的本事,今晚上秦王府的人有口福了。〃

第84节:第十九章蛋菜(1)

第十九๡章蛋菜

蛋菜是什么เ菜?

小鸡子一直很好奇。是用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或鸟蛋做的菜吗?那样,也不太稀奇呀,王府里的厨子也๣会做,用不着这么เ神神秘秘的。

不到เ中ณ午,吴有德就把专门给长孙娘娘亲手做菜的厨房准备好了,是把原来的喜灶隔成了两ä间,灶台又新又好的那一面做了王灶。

所谓喜灶,就和病号灶差不多,是专门给有喜的秦王姬妾们特做滋补膳食时所用,目前王府中ณ只有杨妃有孕,用不了那么大的厨房,所以在中间打了隔断。王灶,是厨子们新า编的名号,意思是王妃娘๤娘亲手做饭时的灶房。

小鱼打听李世民今晚会按时回府,所以才午睡过就开始忙活了。其实在珠儿的训练下,她也着实会炒几道菜,但是她发现古代的蔬菜水果和调味品与现代的大不相同,怕炒出来不对味儿,只得先做几道简单的小吃来应应场面。

长叹一声,开始了漫长的准备工作,这样是因为一来她对古代食物辨认有难度,二来她手脚一向比较慢,于是只好笨鸟先飞。

其实她要做的所谓蛋菜就是灌馅蛋,不过她说得比较夸张罢了,而且她很肯定这时候没人这样吃。要知道中国几千年发展最快的就是饮食,中国人在吃东西上创意无຀穷。

第一道菜是米蛋。就是提前๩以冰糖和油浸ฤ泡糯米,过一阵子后找一枚鸡蛋,在上面钻小孔,把蛋液倒出来,然后把米填进去,七八分满。如果蛋壳敲大些,中ณ间还可以加点豆馅一类的。小鱼没时间准备,所以只在米中ณ加了水发的干莲子,还有红枣泥。

第二道菜是凤凰蛋。先把鸡蛋小心地敲开大头,把蛋倒出来,黄白分开。鸡蛋黄加少许高汤搅拌均匀后倒入原壳中,五分满。然后以猪肉馅加一点肥膘肉搅碎后,搅打上劲,再和入切碎的时令蔬菜、笋尖,捏成丸子大小,放入蛋壳中。

第三道菜叫干贝水晶蛋。制作程序和凤凰蛋差不多,不过用的是蛋清,鸡蛋清加少许高汤搅拌均匀,干贝泡发,撕成丝状,和搅好的蛋清搅在一起,调味,然后倒入蛋壳中。

这三道菜的前期工作做好后,就在笼屉上铺上一层蒸熟的米饭,把鸡蛋小头朝下插进米饭中,蒸熟即可。

后两道菜就罢了,米蛋剥ຓ掉壳后,是一个蛋形的饭团,卖相相当可爱,看着就让人很有食欲。而那两道菜本来是连壳上桌的,小鱼也提前๩小心剥好蛋壳,免得吃时麻烦。

第四道菜是鸡蛋油煎æ卷。就是把鸡肉、香菇、木耳剁碎,然后撒在摊薄的鸡蛋面饼上,卷成一条,两头包好后,再略煎焦黄,出锅后切成小段,吃时需配辣醋。小鱼没找到辣醋,只有米醋,只好配了点蒜泥将就。而这时的香菇被称为香信、花菇,她也差点没认出来。

这四道菜做法简单,一点也不复杂,但手法和火候很讲究,不然卖相和口味都会差,小鱼当年和珠儿学习的时候,着实练了很久ื,要不是因为ฦ蛋菜系列ต比较可爱,她几乎ๆ放弃学习。

第85节:第十九๡章蛋菜(2)

忙活了一下午,四道菜终于做好,才一出锅,蛋香、肉香、特殊的清香盈满整个王灶,四蛋金黄、焦黄、雪白、晶莹各具特色,搭配大厨房做出的另四道日常菜一起送到正院去,果然色香味俱全。

这些蛋,小鱼每样都做出二十个,但才一装盘,小鸡子就每样吃了两个,余下的,给正院送了三盘,韦妃等四人各装一盘,一盘中ณ四色蛋菜各一个。鉴于贵族๣们吃饭都很小口,很文雅,小鱼还找个刀功好的厨子把蛋切片却不损蛋形,盘底铺上碧绿间白的菜叶,撒了些各色豆子,一盘普通小吃,也算得上美轮美奂吧。可惜她不会雕花,不然雕刻出各种花鸟鱼虫放在盘中会更可爱。

在现代时,有专门的厨具做盘饰,并不需要长年训练出的精湛刀功。这也๣让她灵机一动,因为ฦ她之前在现代研究过那种叫多功能ม切菜器的东西,滚筒式,上面有各种形状的镂空,只要选择好花式,把洗净的蔬菜往里一挤,出来的菜就是想要的形状。

由á此引申,她可是会烤饼干的,虽然奶油是个问题,但饼干模子也๣很好玩,她可以蒸出花样馒头,还有心形剪蛋器。嘿嘿๹,她在现代是画ฑ漫画的,对一切可爱的东西都爱到骨子里,所以颇็有研究。今天晚上她就把所有能想到的全画出来,明天找个最好的铁匠和木匠去做。

唐代虽然技术落后,但他们能打造出精美的盔甲,做几个ฐ厨房辅助器应该不成问题。除了攒钱,安排逃跑路线和落脚的地方外,她平时闲得难受,现在除了画漫画ฑ外,又多了个新乐趣也不错。

再剩ທ下的,就给厨子们分了,让他们也品尝一下王妃娘娘的手艺。虽然她没珠儿那个水平,但菜式胜在新奇,手艺也๣马马虎虎过得去。

〃王妃娘๤娘,果然你才是深藏不露的高手。〃吴有德一挑大拇指,吹捧道。

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