第7章(1 / 4)

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王龙的事他是听市公安局刑侦支队的黄副支队长说的,那时候他还不知道说的是王龙的事。黄队很喜欢打台球,尤其是喜欢到เ“龙腾”来打,只是水平不咋的。那天黄队是一个ฐ人来的,先洗澡,洗完了就叫服务员去找安南,说,你忙不忙?不忙的话就陪我打两盘。安南巴不得有这机会,说,只要你愿意,通宵都行。黄队却只打了几盘就要罢手,安南说是不是缺酒?要不要喝两杯再继续?黄队说今天就算了,有任务。最近矿区冒出来一个叫“土驴”的家伙,自己租了二亩地做煤台,专截外地车,高价强卖,昨天还把一个ฐ河北司机的耳朵给砍了。这几天我们正在布网设控,收集证据,过几天完事了咱俩再好好切磋。

安南想着黄队说的话,越的坐不住了,就给马龙打电话。他说劳驾你过来一下,我有一个很重要的个人问题要向你咨询。

比如生命中的那段军旅๓生涯,别人参军他也๣跟着去报名,稀里糊涂ิ地就穿上军装到了部队,军营生活正如火如荼地进行着的时候,偏就要撒那一泡尿水,陡然之间就冲掉了他做军官的黄粱美。比如玲,那ว张大气的脸一下子就让他的思维恍惚了,他的一声问话她就成了他相伴一生的妻子。比如广州之行,说去突然就去了,突然地也就回来了。

快要三十岁的安南在1997年不光是希望彻底地摆脱生存的危机,他还渴望生活中ณ能够增加一些声色,遭遇一些浪漫,哪怕是一些美丽的泡沫也行。胡思乱想得多了,就会整夜整夜地睡不着觉,睁圆了眼睛在黑暗中来回反复地拷问自己:我到เ底是哪一步走错了?

其实写这篇稿子纯属一个ฐ偶然,夏天时总队的一个ฐ长到支队检查工ื作,事后,安南听负责安排长生活的管理股长说,长来了三天光吃住就花了三万元,而且每天晚上都要搞舞会。那ว时候通阳市不像现在一样小姐遍地,所以支队领导就动员了好多人四处出动去找年轻的女性,实在找不到,最后竟到矿区找了几个ฐ上年纪的暗娼来充顶。于是安南就在某一个夜晚炮制ๆ了一篇名为《好大的胆子》的杂文,投寄到了京城的一家部队杂志。正是这篇杂文,彻底断ษ送了他想要留在部队的最后一次机会。

第一章为了流氓的需要1้

烟,安南又说,用手把烟盒往何进的跟前๩推了推。何进说我这里有,你抽,连长。就从身上掏出一盒软皮的“中华”烟来。

玲也๣感觉出了两个人之间的沉闷,又无法调和,就准备带儿子下楼。安南说你顺ิ便买些现成的凉菜回来,我要跟何进好好地喝一杯。

玲和儿子下楼了。

安南点了一支烟,说,你真的想留下?

何进的眼圈又红了,说,我……

安南说做事就是做人,你想想看,当初你来的时候是怎么跟我说的?你说你一个人在外地,人生地不熟ງ的,没别的要求,就是想找一个落脚的地,有个ฐ吃饭睡觉的地方就行了。说实话,几年前๩我的处境跟你差不了多少,所以我才同情你,想方设法把你招到เ了我的旗下。不仅如此,我还提议让你做了主管,可是你呢?就是表面上说得好听,正经事没干过一件。

现在又闹出了这事,你说我该怎么办?如果上面硬要追查,我还不是要跟着一起倒霉?挖所属企业的墙脚๐,这是任何老板都不能容忍的事,我要是把你留下,我自己้的饭碗怎么办?再说了,何总现在正盯着我要结果,你让我说什么?难道就红口白牙地愣不认账?你说这可能吗?

何进只是一个劲地抽烟,说不出一句话来。

安南说我要是硬撵你走也有点儿于心不忍,如果光是小星的事还好说,打她走就是了,可关键是你拿了人家的钱,成了同在一根线上的蚂蚱,她要是急了反告你一状你怎么เ办?所以说我要是想留แ你就必须得先留แ她,这样的话,小胡能ม愿意?他就不怕受牵连?

何进听出了安南的意思,说,你是让我去找小胡?

安南点头,说,只有这样了,就是怕他不肯答应。我替你出个主ว意,有个叫王佳的按摩小姐最近要走,你把这事安到她的头上,把她的剩余工资和押金都付了,让她替小星背这个黑锅。反正她也是回老家,又不会坏她的名声。你去跟小胡说,就说我让你全权负责处理此事,我是只要结果,至于你怎么给我汇报那是你自己的事。我就照你说的写处理意见给何总,只是有一点你要明白,这事要是露了底可就全都是你的事,我是一点儿责任都不会担的。

何进说你说小胡会同意吗?

安南说你问我我问谁去?这就要看你的功夫了,那三千五百元钱๥你是怎么เ挣来的你就再怎么เ把它花出去,只要他肯帮,这事就成了。不过你记住,千万别ี打我的旗号,那样的话小胡就有了我的把柄,以后我还怎么管他?还有小星,你也要逐渐地摆脱她,想办法让她在你的眼皮底下消失。要不就干脆ะ还让她干小姐去,你负责动员,我负责找地方,把这个丧门星弄走了大家心里都踏实。

何进的心里有了底,就不再说此事,说,连长咱们下去吃饭吧,城关东街刚开了一家专做麻辣小龙虾的新店,咱去尝尝。

安南说你要是想喝酒呢就在我家里喝,不想喝呢你就走,我还要接着睡觉。

何进还是坚持要去。

安南就有些不高兴了,说,你钱๥多还是咋的?要去你就约上小胡一起去,反正今天我是不会去。

何进说要不就明天?

安南说你这人怎么这么笨啊?你是部下我是上级,一有了事你就请我喝酒,你不怕人说你势利我还怕人说我无耻呢。你别脸红,我还就真是这么想的,你到龙腾半年多了,来过我家几回?今天是第一回吧?叫我喝酒就更不用说了。不是我想要你对我怎么样,都是打工ื的,你能挣几个辛苦钱我还不清楚?我就是觉得你这事做得让人感觉不舒服,你自己้说是不是?何进无话,一脸的惭愧。

安南说你就照我说的去做,关键是要让王佳拿了钱๥尽快走人,剩下的事情就好办了。

何进说谢谢连长,让你操心了。

安南说这些虚话你就别讲了,我帮你也๣是帮自己。你以后要把你自己้管好了,不论这事能不能成,你都要吸取教训,引以为戒。

安南对秘书๰小强说,你去通知桑拿部ຖ的两ä个ฐ领班,让他们从今日຅起收集客人遗弃的毛巾,攒够了一百条就交给你,你负责找人清洗消毒,然后给我保存在库房。

龙腾桑拿部ຖ供客人洗浴用的毛巾很上档次,两块五一条。但是绝少有客人带走的,想想也是,来此消费的人不是请人就是被请,带走一条毛巾从面子上怎么也说不过去。以前安南根本就没有在意过这事,那么多遗弃的毛巾都让服务员当抹布๧用了。尤小刚说你傻不傻啊?放在眼皮底下的钱都不知道收拾,要不说你怎么就富不了呢!这话是昨天晚上喝酒的时候尤小刚对安南说的,他说你知道我们给客人用的毛巾是多少钱๥吗?七毛钱一条的。就这,客人们都还紧着收拾,留แ下来的很少,百分之十不到。安南说你要那ว脏毛巾做啥?尤小刚ธ说换钱,我每个月最低能攒一千条,洗净了再卖到乡下去,一条五毛钱,一千条就是五百元。安南说你一个月挣三万多,这点小钱也๣能看得上?尤小刚说这可不是小钱,供我一个月的汽车用油足够了。

又说,你那里要是把客人用过的毛巾都存下来,一个月能存多少?安南说差不多一千五百条左ุ右,怎么?送给你?尤小刚说干嘛送给我?有钱๥大家赚,我按五毛一条从你那里收购,你要是能保证每月存足一千五百条,不就可以净赚七百五十元。安南说你怎么处理?尤小刚说我要是按八毛钱在本中ณ心使用呢,就可以赚四百五十元;要是按一元钱卖到乡下呢,就赚的与你一样多。你千万别ี小看,积少成多,一年下来也是半个万还多呢!不过这事可得绝对保密,要是漏了风我可就彻底地玩完了,整个中ณ心也得跟着完蛋。安南说怪不得你们能赚到钱๥呢,与你们相比我确实是太不开窍了。尤小刚ธ说现在开窍也不迟,再给你说一个赚钱๥的方法。你不是可以签免游泳的门票吗?你就每月签三十张给我,你们的售价是五十元一张,我按三十元一张给你卖出去,你就可以净得九๡百元。你放心,我卖给的都是熟人,不会给你找麻烦的。还有,你不是有招待公安人员的权利吗?这也是个机会,你的朋友那么多,不是请人就是被人请,你就跟他们说好,消费的时候直接找你结账,你再按接待公安的那一套处理,不用多,一个月做这么เ两三回就足够了,弄个ฐ七八百元根本就不是问题。当然,你要是能够返还给对方一半的钱就更好,那样就把两ä个人都拴到เ一起了,对你就更安全。

安南说你说的有道理,毛巾๢的事我可以考虑,反正也是废物利用,不涉及酒店的利ำ益,不过其他的我不会去做。那ว得操多大的心啊?我还干不干工ื作了?尤小刚说咱就光说毛巾的事,你回去以后就办,又不费力气,一句话就搞定了。来,握一下手,祝咱俩次合作愉快!安南说我才不跟你握,一握手我跟你同流合污的味道就更浓了。

第四章我们的经营像太阳1

牛燕去通阳宾馆做了客房部ຖ经理。

这事安南一个星期以后才听说。起先他还不相信,就打她的。牛燕说什么เ真的假的?我现在就在办公室里坐着呢,不信你就过来看。

安南说是真的那就最好了,月薪多少?

牛燕说两千五。又说,你这人真没劲,一开口就提钱๥,就不懂ฦ得问点儿别的?

安南说没办法,我人现在就这样。在我看来,不论是做什么事,挣钱的多与少都是最需要关心的问题๤,难道你做事不是为了挣钱?怎么样?现在理顺了没有?

牛燕说还行,硬撑着呗。就是组织员工开会时有一点儿犯愁,说着说着就不知道该说什么了,跟我事先想像中的一点儿都不一样。

安南说那ว你就少说多看,客房部的工作流程都是定死的套路,要先学会检查,知道从哪里寻找问题,这才是最重要的。还有就是卫生问题,尤其是床上与洗手间,一定要亲自检查,这两个ฐ地方แ最容易出事,一根毛就能捅到总经理的面前,而且还让你无话可说。纪律方面的事比较简单,先控制住主管与领班,必要的时候可以采取些强硬措施,看准时机搞掉一个你的对立面,然后再补充一个自己的嫡系,剩下的工作就会迎刃而解。

牛燕说我干了这行才知道,原来你的名气这么เ大,我们这里的许多人都熟悉你,知道你的许多事情,说你的口才特别的好,还说你这人特别有个ฐ性,而且讲义气。我已经想好了,改天请你过来给我们的员工ื上一堂课,讲讲你的成功经验,也算是给我捧捧场。

安南说名气大不顶ะ啥用,你倒是个新า人,可一上手就是部门经理,而且还是重要部门,薪水又比我多,这该怎么说?讲课的事绝对不能做,都是同行,酒店的规模也差不多,我要是真去讲了,你们那里的管理人员会怎么เ看?人家会以为我是欺负通阳宾馆无人呢!再者说,我要是讲了员工ื就有了对比的对象,那ว你说我是帮你呢还是害你呢?更何况我也๣不想去讲,我每天都在为下一个ฐ月的柴米油盐操心,哪里有什么成功经验可谈?圈子里的弟兄们要是听说了还不笑死我?所以说,你就是有这个心我也没有这个ฐ胆。你要是真想让我帮你,你就提前拉个提纲,我给你写个大概,你再把你自己的想法加进去,这样做的效果可能会更好一些。牛燕说你最近好吗?等月底拿了工ื资我就去请你吃饭。

安南说喜忧参半,酒店对所有的管理人员进行了一次统一考核,主要是经营业绩、业务技能ม与群众评议三大项ำ。经营业绩我是没的说,有数字在那儿放着,谁也抹不掉。群众评议就更不用说了,全酒店百分之九十五以上的员工给我打了满分,是管理人员当中最得人心的一个。关键是业务技能ม这一项,电脑แ与英语都没有及格,总经理对我的批语是:只领风骚三五年。

牛燕在电å话里笑了:你这话也是一半可信一半不可信,最后的那句话肯定是你编的,你别不承认,那ว话一听就是你一贯的口气。又说,你也不问问我是怎么当上的这个经理?安南说那还用问?如果不是走了总经理的后门,一定就是老板看走了眼,再不就是这中间有什么利益关系。

牛燕说你就是这么看我的?不过还真是让你给说对了,新上任的总经理是我哥哥的一个ฐ同学。

安南说是什么原因都无所谓,关键是你有了这个位置,如果你再能干好,那就更加的无所谓了。我相信你会干得很好的,你那么เ热爱这个行业,一定能ม够做出成绩来的。

何进没有讲他是如何与小胡协商的,安南也没有问,只是在何进送来的处理报告上加注了自己的意见,然后就交给了何总。何总说你下手真狠啊!敲掉人家的饭碗不说,还把工ื资和押金都扣了,这好吗?安南说这是她自找的,怪不得我,我要是不敲她的饭碗她就要砸我的饭碗了,难道我的饭碗就不重要?何总还是觉得处理得有些过重,说,你还是仔细想想再说吧,让她走人我同意,扣除剩余的工ื资我也同意,押金我看还是还给她吧,你说呢?一个出门在外的女孩子,挣点儿钱也不容易,咱别ี让其他人看了觉得寒心,以为ฦ酒店的管理层就没有一点儿同情心。再说了,人家走到เ这一步你也是负有管理责任的,咱不能一出了事就往员工的身上推,错误是她犯的,但是我们作为管理者要多问几个ฐ为什么,这样才能更好地避免下一次再犯同样的错误,是不是这个道理?安南说那就按领ๆ导说的去做。又说,到เ底是总经理,站得高看得远,考虑问题就是比我们全面,这一点不服气您还真的不行。何总一笑说,nitamaທ的,这种露骨的奉承话你也๣能不动声色地说出来,还把“您”字也用上了,欺负我好蒙是不是?安南也笑,说,领ๆ导多心了,我说的绝对是心里话。

安南就把何总意思给何进说了,让他去把押金取出来交给小胡,看看小胡怎么เ处理。小胡当然懂ฦ事得很,拿了押金之后就来找安南,说,王佳已经走了,这钱怎么办?安南反问:你说呢?小胡说你是头儿,我把钱给你,由你去处理吧。安南就把钱๥放进了抽屉,说,回头你把王佳的地址给我,我给她寄回去。小胡说好吧,我去找找看,她也是朋友推荐来的,详细的地址我也๣记不清了,我还得再去找朋友问。

小胡当然不会真的去问。

安南当然也不是真的要寄。

所以这事以后就谁也๣没有再提起过。

一进入八月上旬,酒店就变得特别的繁忙。

繁忙的是管理层,会议不断ษ,促销的措施一个紧ู接着一个。只是效果不太明显,想像中ณ该来那些客人依然声色不动,尤其是餐饮部与客房部两ä个大的部ຖ门,从员工的清闲程度就很容易判断ษ出生意的好坏。

中秋节与国庆节相差没有几天,许多酒店每一年都会抓住这两大节日大做文章,想尽一切办法去争取、吸引客源。这几乎成了一个惯例,当然今年也不例外。龙总倒是出了不少的点子,光是打印出来的活动方案就多达十几个ฐ,遗憾的是全部ຖ都被何总卡下来了。龙总有些不服气,何总说你是不是觉得我有些太独断了?那ว咱们就开个会,听一听大家的意见。开会讨论的时候言的人很少,二线部ຖ门的人不敢妄加评论,一线部门的人又只关心自己的那块阵地,多余的话根本就不说,所以搞来搞去又成了龙总与何总的单独对话。龙总就很火,指着坐成一排的本部管理人员说,养你们有啥用?没有点子可以原谅,可是你们就连个是非曲直也说不出来?行与不行总得有个话吧?何总也๣看冯军,希๶望他能够站起来说几句,好歹把这个会议继续下去。但是冯军就是不抬头,只顾ุ摆弄手中的那枝笔。冯军最近的日子也不好过,酒店里经理一级的人都知道有一个厨师正在告他的状,把告状信直接递给了老板。告冯军状的那ว个厨师是四川ษ人,是川菜组的负责人。他是通过冯军进入龙腾的,月薪六千元。他之所以状告冯军是因为ฦ冯军太黑了,他在信里说他当初要求的工资是三千元,但是冯军给他谈到เ了六千,按规矩,他就得每月付给冯军月薪的一半。这样做他并不觉得冤,这个行业就是这样,他很懂,也一直严å守着这个ฐ秘密。可是上个月酒店给他调了工资,上涨一千,他就把这上涨的一千留给了自己้。他说酒店既ຂ然给我加薪,就说明我的技术得到了大家的认可,我留แ给自己是完全应该的。但是冯军并不这么认为,冯军说进店的时候我就跟你说好了,我保证让你挣到เ三千,三千以外的钱๥无论多少都一律归我,你要是胆敢反悔我就让你走人。所以那ว个厨师写告状信的同时也写了一封辞职报告,他知道自己这么一做的话在龙腾是肯定干不下去了,即使有老板的挽留也不行,同行的人会把他骂死的。不光是在龙腾无法再干了,整个ฐ通阳市也不会再有他的市场了,就因为他坏了这行业的规矩。

第四章我们的经营像太阳2

何总接到老板转来的告状信时,人事部ຖ也已经把厨师的辞职报告送到了他的案头。老板没有在信上加注任何的处理意见,但是他知道,冯军作为龙腾的元老,在龙腾的路已经走到了尽头。没有对这件事进行现时处理是因为酒店正处于一个ฐ经营竞争的非常时期,他不愿意因为这件事而给太多的员工带来一些不必要的心理波动。他希望冯军能够主动提出辞职,然后他就有理由á与老板进行协商,力争在最小的范围内悄无声息地把这事处理掉。冯军是这样的一个人他原先是没有想到的,而且更让他没有想到的是作为ฦ一个酒店重要部门的经理,犯了这么เ致命的错误以后居然还能够沉得住气,反倒像是个没事的人一样,既不主动找他谈话,也๣不自找退路,让人觉得十分的不解,真不知道冯军的心里是怎么想的。就像现在,冯军依然还像以往一样端坐在会议室的前๩排,不露声色,既不表自己的任何见解,又不掺言一句,实在是令人感到เ奇怪。

安南也不言。

这次会议安南刻๑意迟到了一小会儿,坐在了最后一排的一个边角。冯军的事安南早就听说了,他也๣知道冯军最后的结局,但是他觉得冯军不亏。据安南所知,冯军作为ฦ龙腾餐饮部的任经理,三年过去,经他手进入的厨师实在是太多了,圈内的人都说,他每月仅从厨师身上吃的回扣至少不下三万,这还不算一大批货主给他的进贡。龙总火的样子让安南觉得好笑,这个香港人就是这一点好,凡事不论好与坏都挂在脸຀上,与自己้以前的举动很有几分相像。何总的态度也๣很有意思,作为酒店的总经理,明明是黔驴技穷了,却还要摆出一副深沉的思虑模样,让人小看。酒店的三个ฐ营业部门目前就数康乐่部的经营业绩最好,虽然考核的时候电脑与英语没有及格,但是安南认为ฦ那都是次要的,还是那句话,搞经营在任何时候都是要靠业绩来说话的,其余的全都是附加。针对两ä大节日的促销方案安南也๣早就拟出来了,何总看了以后非常满意,给予了充分的肯定,具体的实施细则下周三就会在通阳日຅报上刊登出来。当然安南对自己้的策划抱有十足的信心,但他并不敢希望通过这一项策划就可以给部门带来多少的客人与收入,那是极不现实的。搞经营有时候就像是农民种地,有了辛勤的耕耘才会有丰ถ硕的成果,单靠针ฤ对一时一事搞突击行动无异于拔苗助长,失去了自然的连接,根本就不会收到应有的效果。但是安南相信他的策划肯定会吸引很多人的关注,甚至会引起人们的争议,这才是他最想要的结果。只要是没有人对他的策划ฐ不闻不问,那么他的工ื夫就没有白费。龙总出的点子还是太过于老式化了,除了增加特价菜就是打折优惠,根本就没有一点儿的新意,他老人家甚至把给客人赠送月饼这一项也写到了促销方案里,实在是不敢让人恭维。

没有人言,会议就显得过于的沉闷。

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