缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰ถ富的矿物质和多种维生素，因而在世界上
被誉为水果之王。
爱心小提示
食用蒟蒻，不能三餐单吃，否则营养跟不上去；而且吃蒟蒻时需细嚼慢咽，否
毫克；B族维生素า的含量居各种谷类粮食之，尤其富
含维生素าB1，能够弥补精米精面在加工中丢â失的大量
小美女买来这些原料：
嫩豆腐
1．将羊肉洗净，用热水焯过后切片；海参洗净切片；淡菜若为干品，可先用黄
酒浸ฤ泡
瓣、百合10่
克、姜
萝卜研碎挤汁，每次取1030่
毫升，每日早ຉ晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用
味精
克、白砂糖
中间趾骨纤细适中ณ的。家中有小孩子的女性朋友食用时，最好照看好孩子，以免被
鸡脚的碎骨划伤。
片、4๒瓣蒜。除此之外，小
美女还准备了下列调味料：适量色拉油、酱油、料酒、淀ຖ粉、精盐、白糖、味精、高汤。
克。
小美女是这么เ做的
1．将豆腐冲净切丁，菠菜洗净切段，海ร带洗净沙泥切丝。
2．锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花。
3．水沸放菠菜。
4๒．煮ุ片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内即可。
美丽ษ大讲堂
头的光泽与甲â状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能ม，有利于头
健美。海带中富含人体必需的碘，然而由于海ร带含碘多，也可诱甲â状腺肿大。而
豆腐含皂角苷成分，皂角苷会造成机体碘的缺乏。二者同食，让豆腐中的皂角苷多
排泄一点儿，可使体内碘元素处于平衡状态。这样更有利于头的健美。
爱心小提示
但需要注意的是，海带性寒，脾ຆ胃虚寒者忌食。患有甲â亢的女性朋友不要吃海ร
带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为ฦ海ร带中的碘可随血液ຂ循环进入胎婴儿体内，
引起胎婴儿甲状腺功能障碍。
8๖7．牛骨汤让秀更粗壮
小美女美食坊
小美女所做的美食：牛骨汤
小美女买来这些原料：
牛胸口肉50่0
克、牛棒骨2๐00
克、葱头5๓0
克、胡萝卜50่
克、芹菜25๓
克、盐适量。
小美女是这么做的
1．牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净。
2๐．芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两ä开，然后再放炉板上，
烤成深黄色。
3．将锅中放入清水3๑000克，同时把牛肉和牛棒骨放入，先在旺火上煮开，随
后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮；同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅
一起煮。
4．大约煮2๐～3小时左右，肉全熟后，用细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。